אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדן אמסלם

1,896
צפיות

קציצות בשר עם אפונה וארטישוק

המתכון של
קציצות בשר עם אפונה וארטישוק

לקבלת הספר של עדן אמסלם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבשר
  • 1/2 קילו בשר טחון
  • 1 תפוח אדמה בינוני
  • 1 בצל
  • פטרוזיליה
  • פירורי לחם
  • 4 כפות שמן
  • פלפל שחור
  • 1 כף מרק עוף
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/2 כפית כורכום
  • מלח
  • לרוטב
  • אפונה קפואה
  • ארטישוק קפוא
  • בצל
  • פטרוזילה
  • שמן
  • 2 1/2 כוסות מים
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    בקרעה לשים את הבשר, קוצצים פטרוזילה דק , בפומפיה לגרד את התפוח אדמה והבצל. שמים 2 כפות פירורי לחם את השמן והתבלינים: פלפל שחור , מרק עוף, כורכום, מלח וקינמון. מערבבים הכל ביחד ועושים כדורים בינוניים..


  • 2

    להביא לרתיחה את הארטישוק ( להוציא את המרירות) לסנן ולחתוך לרבעים.


  • 3

    בסיר לטגן בצל להוסיף את האפונה ולטגן כשתי דקות מוסיפים את הארטישוק , הפטרוזליה ,המים והתבלינים : כפית פלפל שחור, מלח וכף וחצי כורכום .


  • 4

    ומבשלים את הרוטב כחמש דקות..


  • 5

    מוסיפים את הקציצות ומבשלים על אש נמוכה כ45 דקות.


  • 6

    בתאבון :).


1

בקרעה לשים את הבשר, קוצצים פטרוזילה דק , בפומפיה לגרד את התפוח אדמה והבצל. שמים 2 כפות פירורי לחם את השמן והתבלינים: פלפל שחור , מרק עוף, כורכום, מלח וקינמון. מערבבים הכל ביחד ועושים כדורים בינוניים..


2

להביא לרתיחה את הארטישוק ( להוציא את המרירות) לסנן ולחתוך לרבעים.


3

בסיר לטגן בצל להוסיף את האפונה ולטגן כשתי דקות מוסיפים את הארטישוק , הפטרוזליה ,המים והתבלינים : כפית פלפל שחור, מלח וכף וחצי כורכום .


4

ומבשלים את הרוטב כחמש דקות..


5

מוסיפים את הקציצות ומבשלים על אש נמוכה כ45 דקות.


6

בתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד