הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצות סופר טעימות
לקבלת הספר של אורטל עמוס במייל לחצי כאן
קוצצים את הירקות במעבד מזון ומוסיפים לבשר, מוסיפים ביצה, פירורי לחם ותבלינים. .
מכדררים קציצות ומחממים שמן במחבת.
מטגנים את הקציצות עד הזהבה קלה .
במקביל לטיגון, בסיר רחב ועמוק מניחים שמן זית, רסק עגבניות ורוטב סויה, מערבבים שתי דקות ומוסיפים את השום, חותכים את הגמבה לרצועות ומוסיפים את הגמבה ואת גרגרי החומוס. .
מוסיפים תבלינים ומים כשלוש כוסות. מבשלים כעשר דקות על אש בינונית. .
מעבירים את הקציצות המטוגנות לתוך הסיר, מבשלים ללא מכסה על אש בינונית כ-45 דקות עד שהרוטב מצטמצם. אם צריך מוסיפים מעט מים ומתקנים תיבול. מוסיפים מעט כוסברה קצוצה מעל. .
