הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לתוך קערה גדולה מכניסים את הבשר הטחון, הבצל והתפוח אדמה המגורד והמסונן, ביצה, מעט פירורי לחם, כוסברה ופטרוזילה קצוצים .
ואת התבלינים מלח, פלפל, חוויג׳ מרק, מעט בהרט ומעט כמון מערבבים היטב ומניחים בצד/במקרר (רצוי להכין את תערובת הבשר לפחות שעה לפני הכנת הרוטב..
לרוטב: מטגנים בצל היטב על אש נמוכה על להזהבה, מוסיפים 2.5 כפות רסק ואת התבלינים- מלח, פלפל, פפריקה וחצי כף אבקת מרק עוף (אפשר לוותר על האבקת מרק עוף)..
לשים לב שהרסק לא נשרף..
להוסיף בערך חצי ליטר מים רותחים ולערבב...
כאשר הרוטב רותח יש להוסיף תפוח אדמה חתוך לקוביות /גר גמדי/אפונה או את הכל ביחד.. לחכות בערך 15 דק (בנתיים להכין כדורים מתערובת הבשר, אפשר לטבול אצבעות בשמן ולהכין כדורים.
וכאשר זה רותח אפשר להוסיף את הכדורים של הבשר לרוטב, אם יש צורך להוסיף מעט מים...
לבשל הכל ביחד כ40-50 דק..
בתאבון.
