אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

7,214
צפיות

נתח אסאדו בתנור לצד תפו"א בתנור

המתכון של
נתח אסאדו בתנור לצד תפו"א בתנור

הפתיעו את האורחים שלכם במנה מושלמת!

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח אסאדו ללא עצם(אפשר עם) במשקל בערך 2 ק"ג
  • למרינדה
  • כף וחצי פפריקה מעושנת-לא רגילה
  • 2 כפות סילאן
  • חצי כף מלח
  • כף פלפל שחור גרוס
  • כפית טימין
  • חצי כוס ח"פ פלסטיק שקוף שמן זית
  • לתפו"א
  • שקית תפו"א קטנים
  • כף פפריקה
  • חצי כף כורכום
  • חצי כף פלפל שחור גרוס
  • רוזמרין
  • חצי כף טוסקנה
  • חצי כף כוסברה יבשה
  • מלח
  • חצי כוס שמן
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל חומרי המרינדה ולעסות הייטב את האסדו להניח בתבנית על גבי נייר אפייה.רצוי להשאיר לילה במקרר..


  • 2

    לחמם תנור ל200 מעלות.


  • 3

    לכסות את התבנית בנייר אםייה ומעליו נייר כסף.


  • 4

    להכניס לתנור רבע שעה ראשונה בחום 200 ולאחר מכן להוריד ל170 ל3 שעות..


  • 5

    זה נתח שמצריך בישול ארוך בחום נמוך.


  • 6

    כשהבשר רך לקראת סוף הצלייה להסער את הכיסוי ולהבריש ב4-5 שיני שום כתושות עם שמן זית לשפוך מהרוטב שבתבנית על הנתח ולהחזיר לתנור לעוד 10 דקות לקבלת צבע יפה..


  • 7

    להכנת תפו"א:.


  • 8

    לערבב את כל התבלינים יחד עם התפוא להכניס לתנור בתבנית נפרדת בחום 190 בהצלחה.חופית אלמקייס.


  • 9

    המתכון בהשראת השף יוסי סלע.


1

לערבב את כל חומרי המרינדה ולעסות הייטב את האסדו להניח בתבנית על גבי נייר אפייה.רצוי להשאיר לילה במקרר..


2

לחמם תנור ל200 מעלות.


3

לכסות את התבנית בנייר אםייה ומעליו נייר כסף.


4

להכניס לתנור רבע שעה ראשונה בחום 200 ולאחר מכן להוריד ל170 ל3 שעות..


5

זה נתח שמצריך בישול ארוך בחום נמוך.


6

כשהבשר רך לקראת סוף הצלייה להסער את הכיסוי ולהבריש ב4-5 שיני שום כתושות עם שמן זית לשפוך מהרוטב שבתבנית על הנתח ולהחזיר לתנור לעוד 10 דקות לקבלת צבע יפה..


7

להכנת תפו"א:.


8

לערבב את כל התבלינים יחד עם התפוא להכניס לתנור בתבנית נפרדת בחום 190 בהצלחה.חופית אלמקייס.


9

המתכון בהשראת השף יוסי סלע.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד