הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הפתיעו את האורחים שלכם במנה מושלמת!
לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן
לערבב את כל חומרי המרינדה ולעסות הייטב את האסדו להניח בתבנית על גבי נייר אפייה.רצוי להשאיר לילה במקרר..
לחמם תנור ל200 מעלות.
לכסות את התבנית בנייר אםייה ומעליו נייר כסף.
להכניס לתנור רבע שעה ראשונה בחום 200 ולאחר מכן להוריד ל170 ל3 שעות..
זה נתח שמצריך בישול ארוך בחום נמוך.
כשהבשר רך לקראת סוף הצלייה להסער את הכיסוי ולהבריש ב4-5 שיני שום כתושות עם שמן זית לשפוך מהרוטב שבתבנית על הנתח ולהחזיר לתנור לעוד 10 דקות לקבלת צבע יפה..
להכנת תפו"א:.
לערבב את כל התבלינים יחד עם התפוא להכניס לתנור בתבנית נפרדת בחום 190 בהצלחה.חופית אלמקייס.
המתכון בהשראת השף יוסי סלע.
