הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות טורבו..
מרפדים בנייר כסף היטב תבנית אפייה עם שוליים רחבות מכל הצדדים (אני השתמשתי בתבנית מרובעת ענקית בגודל של תבנית התנור, 32×40 עומק 5 ס"מ) משמנים קלות בשמן זית/קנולה, מסדרים בשכבה אחת את כל ירקות השורש, מפזרים את שיני השום וענפי הרוזמרין, מתבלים בנדיבות במלח ופלפל שחור.
בקערה גדולה שמים את קוביות האסאדו, משמנים קלות ב-2-3 כפות שמן זית/קנולה, מתבלים בנדיבות במלח, פלפל שחור, תבלין על האש ומערבבים היטב (פנקו אותו, תעשו לו מסאג' מכל הצדדים, ככה שקוביות האסאדו יצופו היטב בתבלינים).
מסדרים את קוביות האסאדו המתובלים מעל ירקות השורש, שופכים את בקבוק סיידר התפוחים והמים מהצדדים, מכסים בנייר כסף וצולים בתנור למשך 4-5 שעות, עד שהבשר מוכן ורך.
זהו מוכן! קלי קלות ויש לכם אחלה ארוחה לכל המישפוחה.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
