הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
המנה המושלמת לחג!!
לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן
לפזר על הנתח פלפל 4 עונות משני הצדדים,בקערה לערבב את שאר המרכיבים ולעסות את הנתח הייטב משני הצדדים לעטוף ולהכניס למקרר.
רצוי להכין לילה לפני אם לא אז לפחות שעה במקרר.להניח בתבנית מעל לבגור בנייר אפייה ומעל נייר כסף בשתי שכבות.לאטום הייטב ולהכניס לתנור בחום 200 מעלות רבע שעה ראשונה.
ולאחר מכן להוריד ל170 ולצלות שעה וחצי לפחות,לבדוק עם סכין שננעצת בקלות והבשר רך-המדד לזה שזה מוכן ברגע שהעצם יוצאת בקלות מהבשר..
להכנת תפוא:.
להרתיח את תפוא כ10 דקות לסנן ולשים בתבנית יחד עם בצלי שאלוט.
בקערה לשים: פפריקה מתוקה,מלח פלפל שחור גרוס,טוסקנה,כוסברה יבשה,כמון,כורכום ושמן מעט מים לערבב יחד עם התפוא ולהכניס לתנור בחום 190 בתבנית נפרדת עד שהתפוא מתרככים להוריד נייר כסף ולאפות עוד 10 דקות להשחמה.
בהצלחה ובתאבון חופית אלמקייס.
