אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,063
צפיות

פרגיות עסיסיות במחבת פסים במרינדה מנצחת של סבתא לאה

המתכון של
פרגיות עסיסיות במחבת פסים במרינדה מנצחת של סבתא לאה

מי לא אוהב פרגיות? קבלו מתכון קל פשוט מהיר לפרגיות עסיסיות במרינדה מנצחת, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • פרגיות
  • 10-12 נתחי פרגיות טריות חתוכות לחצי.
  • למרינדה
  • 2 כפות שמן קנולה או 2 כפות שמן זית (מה שאוהבים).
  • 2 כפות רוטב סויה בסגנון סיני.
  • 2 כפות רוטב טריאקי.
  • 2 כפות רוטב סילאן.
  • 1 כף אבקת מרק עוף.
  • 1 כף תבלין גריל עוף.
  • 1 כף תבלין לפרגיות.
  • 1 כפית שום כתוש.
  • 1 כפית שטוחה מלח.
  • 1 כפית שטוחה פלפל שחור.
  • 1 כפית שטוחה פלפל צ'ילי גרוס חריף לאוהבי החריף בלבד. (ממליצה לא להוסיף אם עושים את הפרגיות לילדים).
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה לערבב את כל מרכיבי המרינדה היטב עד לקבלת תערובת אחידה.


  • 2

    להוסיף את הפרגיות ולערבב היטב היטב כך שכל הפרגיות מצופות במרינדה.


  • 3

    לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהשאיר במקרר לשעתיים או ללילה במקרר לספיחת הטעמים.


  • 4

    לאחר מוציאים את הפרגיות מהמקרר, מחממים מחבת פסים טוב טוב ללא שמן, מניחים את נתחי הפרגיות ומטגנים משני הצדדים כ-4 דקות מכל צד עד להזהבה יפה, מוציאים למגש גדול ושמים בצד.


  • 5

    בסיר יוצקים את המרינדה שנותרה מקערת השריית הפרגיות ומביאים לרתיחה, מבשלים 2-3 דקות על להבה בינונית עד שהמרינדה הופכת לרוטב סמיך, מוסיפים את הפרגיות המוכנות לסיר, מערבבים היטב היטב בעדינות, סוגרים את הלהבה ומגישים מעל אורז לבן, פירה ויאללה חגיגה.


  • 6

    זהו חברות וחברים תיהנו ממליצה בחום כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה משפחתית טעימה טעימה.


  • 7

    בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

בקערה גדולה לערבב את כל מרכיבי המרינדה היטב עד לקבלת תערובת אחידה.


2

להוסיף את הפרגיות ולערבב היטב היטב כך שכל הפרגיות מצופות במרינדה.


3

לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהשאיר במקרר לשעתיים או ללילה במקרר לספיחת הטעמים.


4

לאחר מוציאים את הפרגיות מהמקרר, מחממים מחבת פסים טוב טוב ללא שמן, מניחים את נתחי הפרגיות ומטגנים משני הצדדים כ-4 דקות מכל צד עד להזהבה יפה, מוציאים למגש גדול ושמים בצד.


5

בסיר יוצקים את המרינדה שנותרה מקערת השריית הפרגיות ומביאים לרתיחה, מבשלים 2-3 דקות על להבה בינונית עד שהמרינדה הופכת לרוטב סמיך, מוסיפים את הפרגיות המוכנות לסיר, מערבבים היטב היטב בעדינות, סוגרים את הלהבה ומגישים מעל אורז לבן, פירה ויאללה חגיגה.


6

זהו חברות וחברים תיהנו ממליצה בחום כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה משפחתית טעימה טעימה.


7

בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד