אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

875
צפיות

כרעי עוף צלויות בתנור ברוטב ברביקיו טעים אש הכי פשוט שיש של סבתא לאה

המתכון של
כרעי עוף צלויות בתנור ברוטב ברביקיו טעים אש הכי פשוט שיש של סבתא לאה

המתכון לכרעיים בתנור הכי קל בעולם והכי טעים שתמיד מצליח, 5 דקות הכנה, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 5-6 כרעיים שלמות .
  • לרוטב ...
  • 1/3 כוס שמן זית או 1/3 כוס שמן קנולה, מה שאוהבים.
  • 1/3 כוס מים.
  • 3 כפות גדושות רוטב ברביקיו.
  • 1 כף גדושה אבקת מרק בצל.
  • 1 כף פפריקה מתוקה.
  • 1 כף גריל עוף או 1 כף תבלין טוסקנה או 1 כף תבלין פילדלפיה, מה שאוהבים.
  • 1 כף רוטב סילאן.
  • 1 כפית מלח.
  • 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס.
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף בלבד.
  • 2 כפות תימין טרי קצוץ דק.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו.


  • 2

    חורצים חריצים לאורך הכרעיים בעזרת סכין חדה כדי שהרוטב יחדור את עור העוף .


  • 3

    מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עם המים בקערה גדולה לתערובת אחידה וחלקה.


  • 4

    שמים את הכרעיים בתוך הקערה עם הרוטב ומערבבים היטב היטב בעזרת הידיים עד שכל הכרעיים יצופו היטב ברוטב, מוסיפים את הטימין ומערבבים היטב.


  • 5

    מסדרים את הכרעיים בתבנית בשכבה אחידה, יוצקים את שארית הרוטב על הכרעיים, מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף ומכניסים למרכז התנור ואופים שעה, לאחר שעה מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף וממשיכים לאפות 20-25 דקות עד להשחמה יפה.


  • 6

    ממליצה להפוך את הכרעיים פעם או פעמיים במהלך צלייתם בתנור, זהירות חם מאוד.


  • 7

    מוציאים מהתנור מקררים מעט ומגישים לצד תוספת של ירקות שורש, אורז לבן, מעדן!!!.


  • 8

    בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו.


2

חורצים חריצים לאורך הכרעיים בעזרת סכין חדה כדי שהרוטב יחדור את עור העוף .


3

מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עם המים בקערה גדולה לתערובת אחידה וחלקה.


4

שמים את הכרעיים בתוך הקערה עם הרוטב ומערבבים היטב היטב בעזרת הידיים עד שכל הכרעיים יצופו היטב ברוטב, מוסיפים את הטימין ומערבבים היטב.


5

מסדרים את הכרעיים בתבנית בשכבה אחידה, יוצקים את שארית הרוטב על הכרעיים, מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף ומכניסים למרכז התנור ואופים שעה, לאחר שעה מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף וממשיכים לאפות 20-25 דקות עד להשחמה יפה.


6

ממליצה להפוך את הכרעיים פעם או פעמיים במהלך צלייתם בתנור, זהירות חם מאוד.


7

מוציאים מהתנור מקררים מעט ומגישים לצד תוספת של ירקות שורש, אורז לבן, מעדן!!!.


8

בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד