אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

40,072
צפיות

עוף במרינדה של סבתא לאה שכולם אוהבים קטנים וגדולים - 5 דקות עבודה ויש לכם את זה

המתכון של
עוף במרינדה של סבתא לאה שכולם אוהבים קטנים וגדולים - 5 דקות עבודה ויש לכם את זה

קל, טעים, ותמיד מצליח.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 8 כרעיים חצויים לחצי מנוקים מעודפי השומן, שטופים ומיובשים במגבת נייר היטב.
  • לרוטב
  • חצי כוס שמן.
  • חצי כוס רוטב צ'לי מתוק.
  • רבע כוס סויה (אני השתמשתי בסויה בסגנון סיני).
  • 5 שיני שום כתושות (אפשר של חברת דורות).
  • 5 כפות סילאן או 5 כפות דבש (מה שאוהבים).
  • 1 כף בהיריון של אבקת בצל.
  • 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן.
  • 1/2 כפית פלפל שחור.
  • 1/2 כפית מלח.
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף (אפשר לוותר).
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לערבב את היטב את כל מרכיבי הרוטב.


  • 2

    מכניסים את כרעי העוף לקערת הרוטב ומערבבים היטב ככה שכל חלקי העוף ייעטפו היטב ברוטב מכל הצדדים וירגישו את כל הטעמים.


  • 3

    מכניסים ללילה למקרר לממהרים שעתיים שלוש במקרר.


  • 4

    מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות.


  • 5

    מסדרים יפה את חלקי העוף בתבנית האפייה מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף (ממליצה לאפות בתבנית חד פעמית מרופדת בנייר אפייה מכיוון שהמשרה נעשה דביק וזה יחסוך לכם את ניקיון תבנית התנור) .


  • 6

    אופים שעה, לאחר שעה של אפייה מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף וממשיכים לאפות עוד עשר דקות עד שהעוף משחים יפה (כמו בתמונה).


  • 7

    הגישו לצד אורז לבן מעדן .


  • 8

    טיפ....


  • 9

    אפשר מתחת לעוף לשים רבעי תפוחי אדמה (ממליצה על תפוח אדמה אדום, לבשל כ-8 דקות במים בישול חלקי).


  • 10

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בקערה לערבב את היטב את כל מרכיבי הרוטב.


2

מכניסים את כרעי העוף לקערת הרוטב ומערבבים היטב ככה שכל חלקי העוף ייעטפו היטב ברוטב מכל הצדדים וירגישו את כל הטעמים.


3

מכניסים ללילה למקרר לממהרים שעתיים שלוש במקרר.


4

מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות.


5

מסדרים יפה את חלקי העוף בתבנית האפייה מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף (ממליצה לאפות בתבנית חד פעמית מרופדת בנייר אפייה מכיוון שהמשרה נעשה דביק וזה יחסוך לכם את ניקיון תבנית התנור) .


6

אופים שעה, לאחר שעה של אפייה מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף וממשיכים לאפות עוד עשר דקות עד שהעוף משחים יפה (כמו בתמונה).


7

הגישו לצד אורז לבן מעדן .


8

טיפ....


9

אפשר מתחת לעוף לשים רבעי תפוחי אדמה (ממליצה על תפוח אדמה אדום, לבשל כ-8 דקות במים בישול חלקי).


10

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד