ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
אופן ההכנה
-
0
בקערת המיקסר להוסיף תחילה את המצרכים היבשים ולערבב טוב, לאחר מכן אני מוסיפה את השמן זית וכוס מים אחת רק תוך כדי עיבוד הבצק אני מוסיפה את השליש הכוס המים הנותרת ואת המלח.
לעבד את הבצק לפחות 10 ד'ק, בקערה משומנת להעביר את הבצק הוא מעט דביק וזה בסדר גמור מעט לשמן את פני הבצק מעלה ולהעביר להתפחה עד הכפלת הנפח..
-
1
לאחר התפחה אני שמה בקערה את השמן זית והזעתר מערבבת היטב לאיחוד ומניחה בצד, מניחה לפני תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. את שולחן העבודה אני מעט משמנת ומוציאה את הבצק בעדינות, אני אף פעם לא מוציאה אוויר שיש בבצק. מחלקת למספר חלקים ויוצרת מכל חלק כדור ומניחה בצד על שולחן משומן, בעזרת האצבעות אני פותחת את הבצק לצורה של פיתה בעדינות ולא יותר מידי ששאר מעט נפח בבצק ומניחה בתבנית אפייה. כך אני ממשיכה עם השאר, לאחר מכן אני קורצת עם מזלג על הבצק ועושה עליו סימנים שהמילוי יכנס גם לבפנים ולא רך בחוץ. בעזרת כף לוקחת מהתערובת של הזעתר ומורחת על הבצק, ונותנת התפחה קצרה ולא מכסה. תוך כדי ההתפחה אני מחממת תנור על 250° מעלות חום עליון-תחתון, מכניסה לתנור עד שאני רואה שהפיתות השחימו..
-
2
אני מוציאה את המגש לשולחן העבודה ומכסה לפחות ל10 ד'ק, לאחר 10 ד'ק הפיתות יוצאות רכות מאוד שיהיה בתאבון..
0
בקערת המיקסר להוסיף תחילה את המצרכים היבשים ולערבב טוב, לאחר מכן אני מוסיפה את השמן זית וכוס מים אחת רק תוך כדי עיבוד הבצק אני מוסיפה את השליש הכוס המים הנותרת ואת המלח.
לעבד את הבצק לפחות 10 ד'ק, בקערה משומנת להעביר את הבצק הוא מעט דביק וזה בסדר גמור מעט לשמן את פני הבצק מעלה ולהעביר להתפחה עד הכפלת הנפח..
1
לאחר התפחה אני שמה בקערה את השמן זית והזעתר מערבבת היטב לאיחוד ומניחה בצד, מניחה לפני תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. את שולחן העבודה אני מעט משמנת ומוציאה את הבצק בעדינות, אני אף פעם לא מוציאה אוויר שיש בבצק. מחלקת למספר חלקים ויוצרת מכל חלק כדור ומניחה בצד על שולחן משומן, בעזרת האצבעות אני פותחת את הבצק לצורה של פיתה בעדינות ולא יותר מידי ששאר מעט נפח בבצק ומניחה בתבנית אפייה. כך אני ממשיכה עם השאר, לאחר מכן אני קורצת עם מזלג על הבצק ועושה עליו סימנים שהמילוי יכנס גם לבפנים ולא רך בחוץ. בעזרת כף לוקחת מהתערובת של הזעתר ומורחת על הבצק, ונותנת התפחה קצרה ולא מכסה. תוך כדי ההתפחה אני מחממת תנור על 250° מעלות חום עליון-תחתון, מכניסה לתנור עד שאני רואה שהפיתות השחימו..
2
אני מוציאה את המגש לשולחן העבודה ומכסה לפחות ל10 ד'ק, לאחר 10 ד'ק הפיתות יוצאות רכות מאוד שיהיה בתאבון..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
