ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1/2 כפית פפריקה מתוקה בשמן
-
-
-
-
-
-
1 קופסא רסק עגבניות (100 ג'ר)
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
הכנת המילוי: נחמם בסיר שמן נוסיף את הבצל והגמבה שחתכנו אותם לקוביות קטנות, כאשר נראה שהם מזהיבים נוסיף את השום הכתוש ושאר המצרכים נערבב היטב לאיחוד ונוסיף לבסוף יחד עם האורז את כוס המים הרותחים. ניתן בישול של 10-15 ד'ק עד שהמים מתאדים, נכבה את הגז ונניח לרגע בצד או להעביר לקערה. .
-
1
הכנת הרוטב: בסיר נחמם שמן כאשר השמן התחמם נוסיף את הרסק ונפתח אותה בשמן יחד עם השום הכתוש, נוסיף את שאר המצרכים ואת המים הרותחים ניתן בישול למיזוג הטעמים..
-
2
הכנת הממולאים: אני קניתי גמבות יחסית גדולות אך אני ממליצה גמבות קטנות על מנת שיצא לכן יותר מהכמות הזו, לאחר שרוקנתי וניקיתי היטב את הגמבות אני מתחילה למלא אך לא עד הסוף תזכרו שהאורז מתנפח. להניח בסיר שמתאים לתנור בעזרת מצקת של מרק לקחת מהרוטב ולשפוך אל תוך המילוי שבתוך הגמבות ובצדדים במידה וצריך עוד נוזלים להוסיף עוד כוס נוספת לראות אם לא חסר תיבול לחזק בפלפל שחור ומלח לכסות ולהכניס לתנור למשך שעה על 200° מעלות למשך שעה-שעה וחצי, שעה וחצי ללא מכסה לקבלת השחמה יפה. .
0
הכנת המילוי: נחמם בסיר שמן נוסיף את הבצל והגמבה שחתכנו אותם לקוביות קטנות, כאשר נראה שהם מזהיבים נוסיף את השום הכתוש ושאר המצרכים נערבב היטב לאיחוד ונוסיף לבסוף יחד עם האורז את כוס המים הרותחים. ניתן בישול של 10-15 ד'ק עד שהמים מתאדים, נכבה את הגז ונניח לרגע בצד או להעביר לקערה. .
1
הכנת הרוטב: בסיר נחמם שמן כאשר השמן התחמם נוסיף את הרסק ונפתח אותה בשמן יחד עם השום הכתוש, נוסיף את שאר המצרכים ואת המים הרותחים ניתן בישול למיזוג הטעמים..
2
הכנת הממולאים: אני קניתי גמבות יחסית גדולות אך אני ממליצה גמבות קטנות על מנת שיצא לכן יותר מהכמות הזו, לאחר שרוקנתי וניקיתי היטב את הגמבות אני מתחילה למלא אך לא עד הסוף תזכרו שהאורז מתנפח. להניח בסיר שמתאים לתנור בעזרת מצקת של מרק לקחת מהרוטב ולשפוך אל תוך המילוי שבתוך הגמבות ובצדדים במידה וצריך עוד נוזלים להוסיף עוד כוס נוספת לראות אם לא חסר תיבול לחזק בפלפל שחור ומלח לכסות ולהכניס לתנור למשך שעה על 200° מעלות למשך שעה-שעה וחצי, שעה וחצי ללא מכסה לקבלת השחמה יפה. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
