הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערת המיקסר נכניס את כל המצרכים, תחילה נכניס את הקמח יחד עם השמרים ואבקת אפייה נערבב מעט והכניס את שאר המצרכים. ניתן למיקסר לעבד לנו את הבצק כ-8 ד'ק לא פחות ולא יותר, שכל המרכיבים יתאחדו וקערת המיקסר תהיה "נקייה". לא לחשוש כאשר אתם רואים שהבצק נראה דביק, תנו לו לעבוד במיקסר התוצאה תהיה אחרת לכן את המים תוסיפו בהדרגה. כוס ראשונה בהתחלה ישר לשים עם כל המצרכים, ואת הכוס השניה בהדרגה כאשר הבצק מתחיל להתאסף, ממש דקה אחרי העיבוד, ייתכן שישאר לכם מעט מים בכוס..
נוציא את הבצק עם ידיים מעט משומנות נניח על שולחן העבודה ונתחיל לעבד מעט ידיים וליצור כדור חלק ויפה, נניח בקערה מעט משומנת, ונשמן בתפיחות את פני הכדור על מנת שלא יתייבש. נצמיד נייר נצמד ומעליו מגבת, נתפיח למשך שעה עד הכפלת הנפח. לאחר התפחה כבר כבר זה לשיקול שלכם, אני הכנתי גם 2 עוגות מהבצק אז כאן זוהי החלטה שלכם מה לעשות. במידה ואתם מכינים רק חלות אז חלקו את הבצק למספר החלקים שאתם רוצים לעשות את הצמות, אני חילקתי למשקל 120 כמובן שלא חייבים לשקול, זה רק מי שרוצה שהצמות יצאו באותו גודל. .
לאחר הכנת החלה לא לכסות אותה, להניח אותה במקום חמים ונעים ולמרוח מעט שמן בעדינות שלא תתייבש. להתפחה מהירה הכניסו אותה לתנור שהוא חם על 50° מעלות או תנור שחומם מראש ואין בו מעלות..
