ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
4 חצילים בינוניים בגודלם ארוכים או בלאדי (באורך 20 ס"מ בערך חצויים לאורך).
-
-
-
4 שיני שום כתושות או כפית שום כתוש
-
-
-
-
-
פלפל ירוק חריף קצוץ לקוביות
-
-
חצי חבילת פטרוזיליה נקיה מגבעולים וקצוצה דק.
-
-
-
לקישוט: 2 עגבניות פרוסות לחצאי פרוסות או 10 עגבניות שרי חצויות לאורך.
-
שני פלפלים ירוקים פרוסים לרצועות חצויות
אופן ההכנה
-
0
קולפים את החצילים לסירוגין וחוצים אותם לאורך. מתיזים מעט שמן זית ואופים בתנור עד לריכוך והזהבה. .
-
1
בינתיים מטגנים את הבצל בשמן זית עד לשקיפות. מוסיפים את השום הכתוש והפלפל הירוק . מוסיפים את הבשר הטחון ומתבלים בתבלינים תוך כדי הקפצת הבשר רק עד לשינוי הגוון. זהירות לא לייבש את הבשר. מוסיפים את העגבניות והאריסה. .
-
2
דוחקים את בשר החציל לצדדים וממלאים כל חציל בתלולית בשר . מקשטים בעגבניות ופלפלים ושופכים מעל כל חציל מעט מיץ לימון. .
-
3
אופים כחצי שעה בתנור עד להזהבה קלה , זהירות לא לייבש. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי..
0
קולפים את החצילים לסירוגין וחוצים אותם לאורך. מתיזים מעט שמן זית ואופים בתנור עד לריכוך והזהבה. .
1
בינתיים מטגנים את הבצל בשמן זית עד לשקיפות. מוסיפים את השום הכתוש והפלפל הירוק . מוסיפים את הבשר הטחון ומתבלים בתבלינים תוך כדי הקפצת הבשר רק עד לשינוי הגוון. זהירות לא לייבש את הבשר. מוסיפים את העגבניות והאריסה. .
2
דוחקים את בשר החציל לצדדים וממלאים כל חציל בתלולית בשר . מקשטים בעגבניות ופלפלים ושופכים מעל כל חציל מעט מיץ לימון. .
3
אופים כחצי שעה בתנור עד להזהבה קלה , זהירות לא לייבש. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
