אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

458
צפיות

סירות חצילים ממולאות בשר

המתכון של
סירות חצילים ממולאות בשר

סירות חצילים פיקנטיות ממולאות . במקור מתכון שראיתי בעיתון עם השנים ערכתי בו שינויים.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 חצילים בינוניים בגודלם ארוכים או בלאדי (באורך 20 ס"מ בערך חצויים לאורך).
  • למלית : 750 גרם בשר טחון
  • בצל גדול קצוץ
  • 4 שיני שום כתושות או כפית שום כתוש
  • כף אריסה פיקנטית
  • מלח
  • כפית פלפל שחור
  • כפית פפריקה חריפה
  • פלפל ירוק חריף קצוץ לקוביות
  • 3 עגבניות מגורדות
  • חצי חבילת פטרוזיליה נקיה מגבעולים וקצוצה דק.
  • מיץ לימון
  • שמן זית
  • לקישוט: 2 עגבניות פרוסות לחצאי פרוסות או 10 עגבניות שרי חצויות לאורך.
  • שני פלפלים ירוקים פרוסים לרצועות חצויות
אופן ההכנה
  • 0

    קולפים את החצילים לסירוגין וחוצים אותם לאורך. מתיזים מעט שמן זית ואופים בתנור עד לריכוך והזהבה. .


  • 1

    בינתיים מטגנים את הבצל בשמן זית עד לשקיפות. מוסיפים את השום הכתוש והפלפל הירוק . מוסיפים את הבשר הטחון ומתבלים בתבלינים תוך כדי הקפצת הבשר רק עד לשינוי הגוון. זהירות לא לייבש את הבשר. מוסיפים את העגבניות והאריסה. .


  • 2

    דוחקים את בשר החציל לצדדים וממלאים כל חציל בתלולית בשר . מקשטים בעגבניות ופלפלים ושופכים מעל כל חציל מעט מיץ לימון. .


  • 3

    אופים כחצי שעה בתנור עד להזהבה קלה , זהירות לא לייבש. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי..


0

קולפים את החצילים לסירוגין וחוצים אותם לאורך. מתיזים מעט שמן זית ואופים בתנור עד לריכוך והזהבה. .


1

בינתיים מטגנים את הבצל בשמן זית עד לשקיפות. מוסיפים את השום הכתוש והפלפל הירוק . מוסיפים את הבשר הטחון ומתבלים בתבלינים תוך כדי הקפצת הבשר רק עד לשינוי הגוון. זהירות לא לייבש את הבשר. מוסיפים את העגבניות והאריסה. .


2

דוחקים את בשר החציל לצדדים וממלאים כל חציל בתלולית בשר . מקשטים בעגבניות ופלפלים ושופכים מעל כל חציל מעט מיץ לימון. .


3

אופים כחצי שעה בתנור עד להזהבה קלה , זהירות לא לייבש. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד