אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיטל ברסטוביצקי

361
צפיות

גלילות חצילים ממולאות בשר טחון

המתכון של
גלילות חצילים ממולאות בשר טחון

לקבלת הספר של מיטל ברסטוביצקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 חצילים מאורכים
  • הרוטב
  • בצל גדול קצוץ
  • 2 שיני שום פרוסות
  • קופסת רסק (קטנה)
  • 2 כפות סילאן / דבש
  • פטרוזיליה קצוצה
  • כף פפריקה
  • 4 -5 כוסות מים
  • סוכר
  • א. מרק
  • מל"פ (מלח, פלפל)
  • מילוי
  • חצי קילו בשר בקר טחון
  • בצל קצוץ מטוגן
  • בטטה קטנה רכה
  • כף סילאן
  • ביצה
  • 2 כפות פירורי לחם
  • כף פפריקה
  • א. מרק
  • מל"פ (מלח, פלפל)
אופן ההכנה
  • 1

    1. לחתוך את החצילים לאורך פרוסות דקות רצוי במנדולינה ולקלות את הפרוסות בתנור..


  • 2

    2. לערבב את מצרכי המילוי, ליצור כדור מאורך ולהניח בחלק הצר של כל חציל, לגלגל ולשמור במקרר..


  • 3

    3. הכנת הרוטב: לטגן את הבצל, להוסיף סילאן שאר המצרכים. לבשל כ 10 דקות ולהנמיך את האש לבעבוע עדין. לסדר את הגלילות בצפיפות אחת ליד השניה, שהסגירה כלפי מטה, להנמיך את האש ולבשל כ 25 דקות..


1

1. לחתוך את החצילים לאורך פרוסות דקות רצוי במנדולינה ולקלות את הפרוסות בתנור..


2

2. לערבב את מצרכי המילוי, ליצור כדור מאורך ולהניח בחלק הצר של כל חציל, לגלגל ולשמור במקרר..


3

3. הכנת הרוטב: לטגן את הבצל, להוסיף סילאן שאר המצרכים. לבשל כ 10 דקות ולהנמיך את האש לבעבוע עדין. לסדר את הגלילות בצפיפות אחת ליד השניה, שהסגירה כלפי מטה, להנמיך את האש ולבשל כ 25 דקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד