אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sari Noy

1,830
צפיות

חצילים ממולאים בשר טחון

המתכון של
חצילים ממולאים בשר טחון

מנה טעימה

לקבלת הספר של Sari Noy במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 חצילים חתוכים לפרוסות מחוברות בתחתית
  • רכיבים למילוי
  • 3-4 כפות פירורי זהב/פירורי לחם
  • 2 עגבניות מגורדות
  • 1 בצל קצוץ דק
  • חופן נדיב עלי סלרי ופטרוזיליה קצוצים
  • 500 גרם בשר בקר טחון טרי
  • 2 כפות שמן קנולה
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית כורכום
  • לפי הטעם מלח ופלפל שחור
  • 2 גזרים מגורדים
  • רכיבים לרוטב עגבניות
  • 5-6 כפות רסק עגבניות
  • 2-3 שיני שום כתושים
  • לפי הטעם פלפל שחור ומלח
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית סוכר
  • 6-7 כוסות מים חמים
  • חופן עלי סלרי ופטרוזיליה קצוצים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה שמים את הבשר טחון ומוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים טוב..


  • 2

    ממלאים את פרוסות החצילים במילוי הבשר ומהדקים. מסדרים בתבנית את החצילים הממולאים..


  • 3

    מכינים רוטב עגבניות - שמים בקערה 5-6 כפות רסק עגבניות 6-7 כוסות מים חמים מתבלים במלח,פלפל שחור, 1 כף פפריקה מתוקה,1 כפית כורכום,2-3 שיני שום כתושים ומערבבים. שופכים מעל החצילים את הרוטב ומפזרים מעל עלי סלרי ופטרוזיליה קצוצים..


  • 4

    עוטפים בנייר כסף את התבנית ומכניסים לתנור חם 190 מעלות ואופים כשעה עד שמוכן..


1

בקערה שמים את הבשר טחון ומוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים טוב..


2

ממלאים את פרוסות החצילים במילוי הבשר ומהדקים. מסדרים בתבנית את החצילים הממולאים..


3

מכינים רוטב עגבניות - שמים בקערה 5-6 כפות רסק עגבניות 6-7 כוסות מים חמים מתבלים במלח,פלפל שחור, 1 כף פפריקה מתוקה,1 כפית כורכום,2-3 שיני שום כתושים ומערבבים. שופכים מעל החצילים את הרוטב ומפזרים מעל עלי סלרי ופטרוזיליה קצוצים..


4

עוטפים בנייר כסף את התבנית ומכניסים לתנור חם 190 מעלות ואופים כשעה עד שמוכן..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד