אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

517
צפיות

חמין בסגנון מרוקאי מבית אימי

המתכון של
חמין בסגנון מרוקאי מבית אימי

חמין טעים לשבת חורפית קרירה

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • נתח של קילו וחצי לפחות של אסאדו( שפונדרה) עם העצמות חתוך לנתחים גדולים.
  • 8 תפוחי אדמה קלופים
  • 6 ביצים
  • 2 עצמות מח
  • כוס שעועית ( שהושרתה לילה)
  • כוס חומוס ( שהושרה לילה)
  • כוס חיטה
  • 3 בצלים קצוצים
  • 6 פלפל שאטה
  • כף גדושה פפריקה מתוקה
  • כף צ'ילי חריף גרוס
  • כף מלח
  • כף פלפל שחור
  • כף כורכום
  • 4 כפות סילאן
  • 4 תמרים
  • אופציה - כוס אורז בתוך שקית קוקי + שתי כוסות מים , כורכום , פלפל לבן ומלח+ עצם) אצלי פחות אוהבים לכן ויתרתי על כך השבת
אופן ההכנה
  • 0

    ברוסטר מטגנים את הבצל עד לשקיפות . מוסיפים את הבשר ועצמות המח ומטגנים מכל הצדדים. .


  • 1

    מוסיפים את התבלינים ומטגנים מעט. מוסיפים את הקטניות והחיטה וממלאים במים עד לכיסוי תכולת הסיר מוסיפים את תפוחי האדמה והביצים..


  • 2

    אימי נוהגת להניח את החיטה בנפרד בתוך שקית קוקי.( אנחנו אוהבים את הכל יחד בסיר).


  • 3

    מביאים לרתיחה ומנימיכים להבה. מבשלים כשעתיים על להבה נמוכה. .


  • 4

    אם רוצים אורז מוסיפים כוס אורז בתוך שקית קוקי עם 2 כוסות מים רותחים , מלח , פלפל , כורכום. ומניחים אותה על התבשיל. .


  • 5

    מעבירים לפלטה ללילה שלם. .


  • 6

    מידי כמה שעות בודקים שיש מספיק נוזלים. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי. .


0

ברוסטר מטגנים את הבצל עד לשקיפות . מוסיפים את הבשר ועצמות המח ומטגנים מכל הצדדים. .


1

מוסיפים את התבלינים ומטגנים מעט. מוסיפים את הקטניות והחיטה וממלאים במים עד לכיסוי תכולת הסיר מוסיפים את תפוחי האדמה והביצים..


2

אימי נוהגת להניח את החיטה בנפרד בתוך שקית קוקי.( אנחנו אוהבים את הכל יחד בסיר).


3

מביאים לרתיחה ומנימיכים להבה. מבשלים כשעתיים על להבה נמוכה. .


4

אם רוצים אורז מוסיפים כוס אורז בתוך שקית קוקי עם 2 כוסות מים רותחים , מלח , פלפל , כורכום. ומניחים אותה על התבשיל. .


5

מעבירים לפלטה ללילה שלם. .


6

מידי כמה שעות בודקים שיש מספיק נוזלים. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד