ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
קילו וחצי צוואר טלה או שוק טלה טרי פרוש
-
-
-
-
-
-
-
-
טיפה שמן זית( לא יותר כי בשר הכבש שומני מאוד).
אופן ההכנה
-
0
קוצצים ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. במקום להוסיף שמן הוסיפו מעט מים. .
-
1
מניחים את בשר הכבש מתבלים במלח, פלפל וכורכום מוסיפים את הערמונים, מוסיפים כ3/4 כוס מים מרתיחים ומנמיכים אש כשעה עד שעה וחצי בישול ( כשהנוזלים נספגים) בודקים מידי פעם שיש מספיק נוזלים ולא נשרף. לקראת סוף הבישול בוזקים מעט קינמון ומבשלים עוד כ10 דקות. .
0
קוצצים ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. במקום להוסיף שמן הוסיפו מעט מים. .
1
מניחים את בשר הכבש מתבלים במלח, פלפל וכורכום מוסיפים את הערמונים, מוסיפים כ3/4 כוס מים מרתיחים ומנמיכים אש כשעה עד שעה וחצי בישול ( כשהנוזלים נספגים) בודקים מידי פעם שיש מספיק נוזלים ולא נשרף. לקראת סוף הבישול בוזקים מעט קינמון ומבשלים עוד כ10 דקות. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
