אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

673
צפיות

קציצות בשר הודו ברוטב עגבניות

המתכון של
קציצות בשר הודו ברוטב עגבניות

קציצות הודו בריאות וטעימות בכמה וואריאציות . זו אחת מהן.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו בשר הודו טחון( טרי שאוורמה נקבה).
  • בצל
  • צרור פטרוזיליה
  • קישוא בינוני
  • תפוח אדמה קטן
  • 2 כפות פירורי לחם
  • 1/2 כפית מלח
  • כפית פלפל שחור
  • חצי כפית בהרט
  • 5 עגבניות מגורדות ( או קופסת עגבניות מגורדות - אני משתמשת ב muti).
  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות איכותי( של muti מעולה).
  • כף פפריקה גרוסה מתוקה
  • כפית פפריקה טחונה מתוקה
  • 1/2 כפית פפריקה חריפה
  • 4 פלפלונים סודניה ( תלוי כמה חריף רוצים)
  • מלח
  • כפית סוכר
  • כפית שום כתוש.
  • 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
  • 0

    בסיר סוטאז' רחב וחם יוצקים את שמן הזית , מוסיפים את השום הכתושמטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים מערבבים דקה מוסיפים פנימה את העגבניות המגורדות והרסק, המלח והסוכר. חורצים בפילפלונים חריץ ומוסיפים לסיר . .


  • 1

    מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. ממשיכים לבשל כרבע שעה. .


  • 2

    בינתיים קוצצים בסלייסר את הפטרוזיליה , תפוח האדמה , הקישוא והבצל..


  • 3

    מוסיפים לבשר ההודו ומערבבים היטב, מתבלים , קורצים קציצות ומניחים על מגש מרופד בנייר אפיה. .


  • 4

    מניחים במקרר כחצי שעה. .


  • 5

    מוציאים ומכניסים לסיר . מבשלים כחצי שעה. אין להוסיף מים משום שהקציצות מפרישות נוזלים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..


0

בסיר סוטאז' רחב וחם יוצקים את שמן הזית , מוסיפים את השום הכתושמטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים מערבבים דקה מוסיפים פנימה את העגבניות המגורדות והרסק, המלח והסוכר. חורצים בפילפלונים חריץ ומוסיפים לסיר . .


1

מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. ממשיכים לבשל כרבע שעה. .


2

בינתיים קוצצים בסלייסר את הפטרוזיליה , תפוח האדמה , הקישוא והבצל..


3

מוסיפים לבשר ההודו ומערבבים היטב, מתבלים , קורצים קציצות ומניחים על מגש מרופד בנייר אפיה. .


4

מניחים במקרר כחצי שעה. .


5

מוציאים ומכניסים לסיר . מבשלים כחצי שעה. אין להוסיף מים משום שהקציצות מפרישות נוזלים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד