ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
קילו בשר הודו טחון( טרי שאוורמה נקבה).
-
-
-
-
-
-
-
-
-
(אופציה שני שלוקים נדיבים של סודה)
-
5 עגבניות מגורדות ( או קופסת עגבניות מגורדות - אני משתמשת ב muti).
-
2 כפות גדושות רסק עגבניות איכותי( של muti מעולה).
-
-
-
-
4 פלפלונים סודניה ( תלוי כמה חריף רוצים)
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
בסיר סוטאז' רחב וחם יוצקים את שמן הזית , מוסיפים את השום הכתושמטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים מערבבים דקה מוסיפים פנימה את העגבניות המגורדות והרסק, המלח והסוכר. חורצים בפילפלונים חריץ ומוסיפים לסיר . .
-
1
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. ממשיכים לבשל כרבע שעה. .
-
2
בינתיים קוצצים בסלייסר את הפטרוזיליה , תפוח האדמה , הקישוא והבצל..
-
3
מוסיפים לבשר ההודו ומערבבים היטב, מתבלים , קורצים קציצות ומניחים על מגש מרופד בנייר אפיה. .
-
4
מניחים במקרר כחצי שעה. .
-
5
מוציאים ומכניסים לסיר . מבשלים כחצי שעה. אין להוסיף מים משום שהקציצות מפרישות נוזלים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..
0
בסיר סוטאז' רחב וחם יוצקים את שמן הזית , מוסיפים את השום הכתושמטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים מערבבים דקה מוסיפים פנימה את העגבניות המגורדות והרסק, המלח והסוכר. חורצים בפילפלונים חריץ ומוסיפים לסיר . .
1
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. ממשיכים לבשל כרבע שעה. .
2
בינתיים קוצצים בסלייסר את הפטרוזיליה , תפוח האדמה , הקישוא והבצל..
3
מוסיפים לבשר ההודו ומערבבים היטב, מתבלים , קורצים קציצות ומניחים על מגש מרופד בנייר אפיה. .
4
מניחים במקרר כחצי שעה. .
5
מוציאים ומכניסים לסיר . מבשלים כחצי שעה. אין להוסיף מים משום שהקציצות מפרישות נוזלים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד