הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצות הודו בריאות וטעימות בכמה וואריאציות . זו אחת מהן.
לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן
בסיר סוטאז' רחב וחם יוצקים את שמן הזית , מוסיפים את השום הכתושמטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים מערבבים דקה מוסיפים פנימה את העגבניות המגורדות והרסק, המלח והסוכר. חורצים בפילפלונים חריץ ומוסיפים לסיר . .
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. ממשיכים לבשל כרבע שעה. .
בינתיים קוצצים בסלייסר את הפטרוזיליה , תפוח האדמה , הקישוא והבצל..
מוסיפים לבשר ההודו ומערבבים היטב, מתבלים , קורצים קציצות ומניחים על מגש מרופד בנייר אפיה. .
מניחים במקרר כחצי שעה. .
מוציאים ומכניסים לסיר . מבשלים כחצי שעה. אין להוסיף מים משום שהקציצות מפרישות נוזלים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..
