ספר המתכונים של אילנית בניזרי
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
6 חלקי עוף איזה שאוהבים או ניתן להמיר לפרגיות
-
-
-
-
-
-
כוס פולים קפוא או טרי (אם מדובר בפול טרי יש להרתיחו בסיר נפרד עם מים חצי לימון וקמצוץ כורכום עד לריכוך ולסנן)
-
3 גבעולי כרפס כולל עלים קצוץ
-
-
-
2 פלפלים אדומים חריפים טריים (המלצה ..לא חובה )
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
להזהיב את הבצל בשמן להוסיף את השום לטיגון קצר...להוסיף את הכורכום והפפריקה לערבב לפתיחת תבלינים ...כעת נניח את נתחי העוף נטגן דקה מכל צד על התבלינים...נוסיף את האפונה...הפולים...הכרפס...כוסברה ופלפלים ...ואת השומר בצורה מסודרת ..שאר התבלינים והמים .
-
2
נבשל מכסה סגור להבה נמוכה כ 40 דקות ...נסיר מכסה נמשיך לבשל ללא מכסה עד לצמצום נוזלים כ 10 דקות תוך כדי אני משקה את העוף מידי פעם שלא יתייבש .
-
3
מעדן !! .
-
4
לגבי האפונה והפולים אפשר לשים יותר תלוי בכמות הסועדים !! .
1
להזהיב את הבצל בשמן להוסיף את השום לטיגון קצר...להוסיף את הכורכום והפפריקה לערבב לפתיחת תבלינים ...כעת נניח את נתחי העוף נטגן דקה מכל צד על התבלינים...נוסיף את האפונה...הפולים...הכרפס...כוסברה ופלפלים ...ואת השומר בצורה מסודרת ..שאר התבלינים והמים .
2
נבשל מכסה סגור להבה נמוכה כ 40 דקות ...נסיר מכסה נמשיך לבשל ללא מכסה עד לצמצום נוזלים כ 10 דקות תוך כדי אני משקה את העוף מידי פעם שלא יתייבש .
3
מעדן !! .
4
לגבי האפונה והפולים אפשר לשים יותר תלוי בכמות הסועדים !! .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד