אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

11,292
צפיות

קציצות עוף עם כרפס ואפונה ברוטב לימוני 🍋

המתכון של
קציצות עוף עם כרפס ואפונה ברוטב לימוני 🍋

🍋🍋

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מרכיבים לקציצות : חצי קילו חזה עוף טחון
  • )המלצה לערבב חצי חזה עוף וחצי פרגיות טחונות )
  • מאת אילנית בניזרי
  • צרור כוסברה קצוצה
  • מעט שמיר קצוץ
  • 7 עלי סלרי קצוצים
  • בצל קטן קצוץ דק
  • 2 כפות שמן
  • מלח
  • כפית פפריקה מתוקה
  • רבע כפית כורכום
  • כפית בהרט (או ראס אל חנות)
  • רבע כפית פלפל שחור דק
  • 2 כפות פירורי לחם דקים
  • 2 כפות מיי סודה
  • לערבב הכל ולהכניס למקרר להתייצבות לחצי שעה !
  • מרכיבים לרוטב
  • חבילת כרפס (סלרי) כולל עלים קצוצים גס
  • חצי חבילה אפונה קפואה
  • חצי לימון סחוט
  • בצל גדול קצוץ
  • רבע כוס שמן
  • 2 שיני שום מגורדות
  • כף כורכום
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • רבע כפית פלפל לבן
  • כפית אבקת מרק עוף
  • כוס וחצי מים רותחים
  • מלח לפי הטעם
  • כוסברה לקישוט
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית נחמם מחבת פסים ללא שמן !! נגלגל קציצות עם ידיים משומנות נמעך מעט ונטגן במחבת דקה מכל צד ! על מנת "לסגור" את הקציצה ולשמור על העסיסיות שלה ! .


  • 2

    בסיר רחב נטגן את הבצל עד להזהבה..נוסיף את השום נערבב..נוסיף את הכורכום נערבב לפתיחת תבלינים...נוסיף את האפונה...הכרפס..התבלינים והמים נביא לרתיחה ונניח את הקציצות ! נבשל להבה נמוכה מכסה סגור חצי שעה ..נסיר מכסה נוסיף את הלימון והכוסברה ..נבשל לעוד 10 דקות ונכבה ! מנה משגעת בהצלחה אילנית בניזרי 💕.


1

ראשית נחמם מחבת פסים ללא שמן !! נגלגל קציצות עם ידיים משומנות נמעך מעט ונטגן במחבת דקה מכל צד ! על מנת "לסגור" את הקציצה ולשמור על העסיסיות שלה ! .


2

בסיר רחב נטגן את הבצל עד להזהבה..נוסיף את השום נערבב..נוסיף את הכורכום נערבב לפתיחת תבלינים...נוסיף את האפונה...הכרפס..התבלינים והמים נביא לרתיחה ונניח את הקציצות ! נבשל להבה נמוכה מכסה סגור חצי שעה ..נסיר מכסה נוסיף את הלימון והכוסברה ..נבשל לעוד 10 דקות ונכבה ! מנה משגעת בהצלחה אילנית בניזרי 💕.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד