אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חן ישר רג׳יניאנו

936
צפיות

קציצות עוף עם שומר

המתכון של
קציצות עוף עם שומר

מתכון מושלם לארוחת צהריים ולחגים

לקבלת הספר של חן ישר רג׳יניאנו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מצרכים לקציצות
  • חצי קילו עוף טחון
  • 1 ביצה
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות פירורי לחם
  • צרור פטרוזיליה, קצוץ
  • מלח
  • כפית כורכום
  • חצי כפית ראס אל חנות
  • חצי כפית בהרט
  • חצי כפית פלפל
  • חצי כפית אגוז מוסקט
  • חצי כפית מרק עוף
  • כפית כמון
  • לרוטב
  • שמן זית
  • 2 בצל, קצוץ
  • 6 שינים שום פרוסות
  • 2 שומרים, פרוסים לרבעים
  • מלח
  • כף סילאן
  • חצי כפית פלפל
  • כף כורכום
  • צרור סלרי
  • צרור פטרוזיליה
  • כוסברה יבשה
אופן ההכנה
  • 1

    🧅קציצות עוף עם שומר🧅.


  • 2

    מי שעדיין לא עלה על השילוב המושלם של שומר וכורכום - שיפתח עיניים. .


  • 3

    לזה אנחנו מוסיפים קציצות עוף טעימות, שאפשר לטגן קודם אבל אפשר גם לאפות..


  • 4

    מערבבים את כל חומרי הקציצות לתערובת אחידה ויוצרים קציצות.


  • 5

    מחממים תנור ל 180 מעלות.


  • 6

    מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור 20-30 דק׳..


  • 7

    במקביל מרתיחים סיר עם מים ומכניסים את השומר.


  • 8

    כדי להוציא לו את המרירות.


  • 9

    מכינים את הרוטב: מטגנים בסיר רחב את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום והשומר הסלרי והפטרוזיליה לטיגון קצר ומתבלים. מוסיפים מים וכף סילאן - מים עד טיפה יותר מכיסוי ומביאים לרתיחה.


  • 10

    מפזרים כוסברה יבשה..


  • 11

    3.


  • 12

    כשהרוטב רותח מניחים בתוכו בזהירות את הקציצות. מבשלים כ-30 דקות..


  • 13

    לקראת הסוף פותחים את הסיר להוצאת קצת מהנוזלים. .


  • 14

    ניתן להגיש לצד אורז פתיתים קינואה וכד׳ .


  • 15

    בתאבון ♥️♥️.


1

🧅קציצות עוף עם שומר🧅.


2

מי שעדיין לא עלה על השילוב המושלם של שומר וכורכום - שיפתח עיניים. .


3

לזה אנחנו מוסיפים קציצות עוף טעימות, שאפשר לטגן קודם אבל אפשר גם לאפות..


4

מערבבים את כל חומרי הקציצות לתערובת אחידה ויוצרים קציצות.


5

מחממים תנור ל 180 מעלות.


6

מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור 20-30 דק׳..


7

במקביל מרתיחים סיר עם מים ומכניסים את השומר.


8

כדי להוציא לו את המרירות.


9

מכינים את הרוטב: מטגנים בסיר רחב את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום והשומר הסלרי והפטרוזיליה לטיגון קצר ומתבלים. מוסיפים מים וכף סילאן - מים עד טיפה יותר מכיסוי ומביאים לרתיחה.


10

מפזרים כוסברה יבשה..


11

3.


12

כשהרוטב רותח מניחים בתוכו בזהירות את הקציצות. מבשלים כ-30 דקות..


13

לקראת הסוף פותחים את הסיר להוצאת קצת מהנוזלים. .


14

ניתן להגיש לצד אורז פתיתים קינואה וכד׳ .


15

בתאבון ♥️♥️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד