אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

884
צפיות

קציצות בשר במטבוחה - דורית כהן

המתכון של
קציצות בשר במטבוחה - דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילו טחון בקר ( צלעות )
  • ראש שום
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • שתי גמבה אדומה
  • פלפל סודני חריף
  • 8 עגבניות קלופות
  • ביצה
  • פירורי קמח מצה
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה נערבב את הבקר טחון יחד עם בצל גדול מגורד על פומפיה ,.


  • 2

    סחוט מנוזלים, חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק , 3 כפות פירורי קמח מצה, ביצה אחת ,.


  • 3

    מעט בהרט, פלפל שחור , מלח וכפית אריסה , נערבב טוב טוב ונניח לחצי שעה במקרר לספיגת טעמים..


  • 4

    בינתיים בסיר סוטאג רחב , נטגן עם מעט שמן את העגבניות הקלופות שקצוצות דק יחד עם שיני השום הפרוסות , נוסיף רצועות של גמבה אדומה , כף וחצי גדושות של פפריקה , מעט פלפל שחור ומלח , נבשל עד שהעגבניות יגירו את כל הנוזלים ..


  • 5

    נוסיף את הפלפלים החריפים וכוס אחת של מים מהולים עם כף של אבקת מרק עוף ונבשל מעט ..


  • 6

    כעת , מהבשר הטחון נקרוץ קציצות קטנות ונטגן אותן קלות על מחבת עם מעט שמן ..


  • 7

    לאחר מיכן נוסיף את הקציצות אל הסיר של המטבוחה ונבשל בערך כשעה על אש בינונית עד לספיגת הטעמים וריכוך ..


  • 8

    ניתן לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה לקראת סיום הבישול ..


  • 9

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

בקערה נערבב את הבקר טחון יחד עם בצל גדול מגורד על פומפיה ,.


2

סחוט מנוזלים, חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק , 3 כפות פירורי קמח מצה, ביצה אחת ,.


3

מעט בהרט, פלפל שחור , מלח וכפית אריסה , נערבב טוב טוב ונניח לחצי שעה במקרר לספיגת טעמים..


4

בינתיים בסיר סוטאג רחב , נטגן עם מעט שמן את העגבניות הקלופות שקצוצות דק יחד עם שיני השום הפרוסות , נוסיף רצועות של גמבה אדומה , כף וחצי גדושות של פפריקה , מעט פלפל שחור ומלח , נבשל עד שהעגבניות יגירו את כל הנוזלים ..


5

נוסיף את הפלפלים החריפים וכוס אחת של מים מהולים עם כף של אבקת מרק עוף ונבשל מעט ..


6

כעת , מהבשר הטחון נקרוץ קציצות קטנות ונטגן אותן קלות על מחבת עם מעט שמן ..


7

לאחר מיכן נוסיף את הקציצות אל הסיר של המטבוחה ונבשל בערך כשעה על אש בינונית עד לספיגת הטעמים וריכוך ..


8

ניתן לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה לקראת סיום הבישול ..


9

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד