הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערה נערבב את הבקר טחון יחד עם בצל גדול מגורד על פומפיה ,.
סחוט מנוזלים, חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק , 3 כפות פירורי קמח מצה, ביצה אחת ,.
מעט בהרט, פלפל שחור , מלח וכפית אריסה , נערבב טוב טוב ונניח לחצי שעה במקרר לספיגת טעמים..
בינתיים בסיר סוטאג רחב , נטגן עם מעט שמן את העגבניות הקלופות שקצוצות דק יחד עם שיני השום הפרוסות , נוסיף רצועות של גמבה אדומה , כף וחצי גדושות של פפריקה , מעט פלפל שחור ומלח , נבשל עד שהעגבניות יגירו את כל הנוזלים ..
נוסיף את הפלפלים החריפים וכוס אחת של מים מהולים עם כף של אבקת מרק עוף ונבשל מעט ..
כעת , מהבשר הטחון נקרוץ קציצות קטנות ונטגן אותן קלות על מחבת עם מעט שמן ..
לאחר מיכן נוסיף את הקציצות אל הסיר של המטבוחה ונבשל בערך כשעה על אש בינונית עד לספיגת הטעמים וריכוך ..
ניתן לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה לקראת סיום הבישול ..
בתאבון ובהצלחה 🌹.
