אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

4,159
צפיות

חמין - צ׳ולנט

המתכון של
חמין - צ׳ולנט

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כוס שעועית לבנה
  • כוס שעועית חומה(רצוי)
  • כוס חיטה
  • כוס חומוס
  • בשר אוסובוקו
  • עצמות מוח
  • בשר מס׳5
  • גרונות הודו
  • עוף
  • ביצים
  • תפואד
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות ללילה את הקטניות ..


  • 2

    בסיר רחב להניח את הקטניות על שני בצלים שקצצתם ומעט שמן,.


  • 3

    להוסיף את הבשר והעצמות, לא חייבים להכין עם בשר ניתן גם עם עוף או גרונות הודו ,.


  • 4

    על הבשר להניח את התפוחי האדמה הקלופים,.


  • 5

    לחצות ראש שלם של שום לשניים להניח גם אותו,.


  • 6

    בסיר נפרד להרתיח את הביצים ורק לאחר הרתחתן להוסיף לסיר, את החיטה לשים בשקית של קוקי עם תבלינים שאוהבות ולהוסיף לשקית מים ..


  • 7

    להרתיח את הסיר, לנקות את הקצף, לתבל במעט קינמון, אבקת מרק עוף, כף גדושה סילן, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה/חריפה , מלח ומעט כורכום , לבשל על אש בינונית ולאחר מיכן להכניס לתנור על 120 ללילה שלם,.


  • 8

    אפשר גם להניח בסיר ג'חנון עטוף בנייר כסף או בשקית קוקי,.


  • 9

    במידה וחסר נוזלים ניתן להוסיף, אני אישית לא אוהבת שהחמין שוחה בנוזלים , מוסיפה מים עד למחצית מגובה תכולת הסיר..


  • 10

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

להשרות ללילה את הקטניות ..


2

בסיר רחב להניח את הקטניות על שני בצלים שקצצתם ומעט שמן,.


3

להוסיף את הבשר והעצמות, לא חייבים להכין עם בשר ניתן גם עם עוף או גרונות הודו ,.


4

על הבשר להניח את התפוחי האדמה הקלופים,.


5

לחצות ראש שלם של שום לשניים להניח גם אותו,.


6

בסיר נפרד להרתיח את הביצים ורק לאחר הרתחתן להוסיף לסיר, את החיטה לשים בשקית של קוקי עם תבלינים שאוהבות ולהוסיף לשקית מים ..


7

להרתיח את הסיר, לנקות את הקצף, לתבל במעט קינמון, אבקת מרק עוף, כף גדושה סילן, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה/חריפה , מלח ומעט כורכום , לבשל על אש בינונית ולאחר מיכן להכניס לתנור על 120 ללילה שלם,.


8

אפשר גם להניח בסיר ג'חנון עטוף בנייר כסף או בשקית קוקי,.


9

במידה וחסר נוזלים ניתן להוסיף, אני אישית לא אוהבת שהחמין שוחה בנוזלים , מוסיפה מים עד למחצית מגובה תכולת הסיר..


10

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד