אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

9,821
צפיות

כרוב ממולא-דורית כהן

המתכון של
כרוב ממולא-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כרוב גדול
  • 600 ג טחון בקר
  • כוס אורז
אופן ההכנה
  • 1

    למלא בסיר רחב מים , לקחת כרוב גדול לחתוך אותו סביב השורש שלו, להרתיח במים עד שהעלים יפרדו מהשורש, להניח במסננת ולקרר..


  • 2

    בקערה , לגרד בצל גדול, להוסיף כוס אורז שטוף, את הבשר טחון, מעט בהרט פלפל שחור גרוס ומלח, אפשר גם פטרוזיליה קצוצה , לחצות כל עלה לחצי ולמלא בתערובת ולגלגל כמו סיגר, תחילה מהצדדים ואחכ לרוחב ..


  • 3

    במחבת לטגן בצל קוביות עד להשחמה, להוסיף שלוש כפות רסק עגבניות ,פפריקה מעושנת / חריפה , מלח, פלפל, כפית סוכר ומעט אבקת עוף ומים רותחים , לבשל מעט לאיחוד טעמים..


  • 4

    בסיר רחב לרפד את תחתית הסיר ברצועות כרוב, להניח את הממולאים עליו, להשתדל שלא יהיו רווחים,.


  • 5

    במידה ונשאר מילוי ללא עלים ניתן לעשות מהם כדורים קטנים ולהניח בסיר מעל, לפזר את הרוטב עגבניות שהכנו מעל הכל,.


  • 6

    להניח צלחת ומעליה את המכסה של הסיר, לאחר רתיחה לבשל על אש נמוכה , במידה שחסר נוזלים אפשר להוסיף .


  • 7

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

למלא בסיר רחב מים , לקחת כרוב גדול לחתוך אותו סביב השורש שלו, להרתיח במים עד שהעלים יפרדו מהשורש, להניח במסננת ולקרר..


2

בקערה , לגרד בצל גדול, להוסיף כוס אורז שטוף, את הבשר טחון, מעט בהרט פלפל שחור גרוס ומלח, אפשר גם פטרוזיליה קצוצה , לחצות כל עלה לחצי ולמלא בתערובת ולגלגל כמו סיגר, תחילה מהצדדים ואחכ לרוחב ..


3

במחבת לטגן בצל קוביות עד להשחמה, להוסיף שלוש כפות רסק עגבניות ,פפריקה מעושנת / חריפה , מלח, פלפל, כפית סוכר ומעט אבקת עוף ומים רותחים , לבשל מעט לאיחוד טעמים..


4

בסיר רחב לרפד את תחתית הסיר ברצועות כרוב, להניח את הממולאים עליו, להשתדל שלא יהיו רווחים,.


5

במידה ונשאר מילוי ללא עלים ניתן לעשות מהם כדורים קטנים ולהניח בסיר מעל, לפזר את הרוטב עגבניות שהכנו מעל הכל,.


6

להניח צלחת ומעליה את המכסה של הסיר, לאחר רתיחה לבשל על אש נמוכה , במידה שחסר נוזלים אפשר להוסיף .


7

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד