אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

174
צפיות

קציצות בקר עם שעועית ירוקה וכרפס

המתכון של
קציצות בקר עם שעועית ירוקה וכרפס

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • 1 ק׳ג בשר טחון
  • בצל קצוץ דק
  • צרור כוסברה קצוצה דק
  • מלח
  • פילפל גרוס
  • בהרט
  • מעט שמן
  • לרוטב
  • בצל גדול קצוץ
  • 4-5 שיני שום כתושות
  • 4-5 גבעולי כרפס כולל עלים קצוצים דק
  • צרור קטן פיטרוזיליה או כוסברה קצוצה
  • מלח פילפל שחור גרוס
  • כורכום
  • מעט קינמון
  • בהרט
  • מים רותחים
  • חבילה שעועית ירוקה קפואה
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש טוב את כל החומרים לקציצות .


  • 2

    ליצור קציצות להניח בצד .


  • 3

    להכין רוטב .


  • 4

    להניח בסיר רחב את הבצל השום גבעולי סלרי + עלים כוסברה ו הפיטרוזיליה הקצוצים .


  • 5

    להוסיף מלח פילפל שחור גרוס כפית בהרת כורכום ומעט קינמון להוסיף מים רותחים להביא לרתיחה .


  • 6

    לסדר את הקציצות לבשל על אש בינונית 15-20 דקות .


  • 7

    להוסיף שעועית ירוקה קפואה להביא לרתיחה להנמיך ולבשל עד לריכוך השעועית לא מאוד שלא תאבד את הצורה.


  • 8

    יוצא מעדן .


  • 9

    ניתן להוסיף פלחי תפוא למי שרוצה להוסיף ביחד עם הקציצות .


1

ללוש טוב את כל החומרים לקציצות .


2

ליצור קציצות להניח בצד .


3

להכין רוטב .


4

להניח בסיר רחב את הבצל השום גבעולי סלרי + עלים כוסברה ו הפיטרוזיליה הקצוצים .


5

להוסיף מלח פילפל שחור גרוס כפית בהרת כורכום ומעט קינמון להוסיף מים רותחים להביא לרתיחה .


6

לסדר את הקציצות לבשל על אש בינונית 15-20 דקות .


7

להוסיף שעועית ירוקה קפואה להביא לרתיחה להנמיך ולבשל עד לריכוך השעועית לא מאוד שלא תאבד את הצורה.


8

יוצא מעדן .


9

ניתן להוסיף פלחי תפוא למי שרוצה להוסיף ביחד עם הקציצות .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד