ספר המתכונים של אילנית בניזרי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
לקציצות מאת אילנית בניזרי
-
500 גרם חזה עוף טחון או פרגיות טחונות רצוי פרגיות ..( ניתן להמיר לבשר בקר טחון)
-
-
חופן כוסברה..פטרוזליה ועלי סלרי קצוצים
-
-
-
לתבל ב 2 כפות שמן...כפית בהרט לקציצות או ראס אל חנות ..פלפל שחור ..מלח..כפית פפריקה מתוקה...ליצור קציצות עם ידיים משומנות...להניח בתבנית עם נייר אפיה ולהכניס למקרר לחצי שעה להתייצבות...
אופן ההכנה
-
1
שלב ראשון .
-
2
לחמם שמן כמו לשניצל במחבת,נטגן את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה...להניח בנייר סופג..
-
3
להכנת הרוטב.
-
4
לטגן בצל לרצועות עם רבע כוס שמן עד להזהבה.....חצי כפית כורכום...כף פפריקה מתוקה...לערבב קלות...להוסיף חצי שקית שעועית ירוקה עדינה (או צהובה או אפונה)...להוסיף 2 עגבניות חתוכות לרבעים או 5 עגבניות שרי חצויות ...2 כוסות מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף ...להוסיף פלפל שחור גרוס וכפית תבלין צ'ילי גרוס מתוק ...לאחר שהרוטב מבעבע.
-
5
להניח את הקציצות...מידי פעם לנענע את הסיר.
-
6
נבשל 35 דקות להבה נמוכה לפזר כוסברה לעיטור....בתאבון אילנית בניזרי 💜.
1
שלב ראשון .
2
לחמם שמן כמו לשניצל במחבת,נטגן את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה...להניח בנייר סופג..
3
להכנת הרוטב.
4
לטגן בצל לרצועות עם רבע כוס שמן עד להזהבה.....חצי כפית כורכום...כף פפריקה מתוקה...לערבב קלות...להוסיף חצי שקית שעועית ירוקה עדינה (או צהובה או אפונה)...להוסיף 2 עגבניות חתוכות לרבעים או 5 עגבניות שרי חצויות ...2 כוסות מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף ...להוסיף פלפל שחור גרוס וכפית תבלין צ'ילי גרוס מתוק ...לאחר שהרוטב מבעבע.
5
להניח את הקציצות...מידי פעם לנענע את הסיר.
6
נבשל 35 דקות להבה נמוכה לפזר כוסברה לעיטור....בתאבון אילנית בניזרי 💜.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
