אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

540
צפיות

קציצות בקר

המתכון של
קציצות בקר

טעים וקל להכנה

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בשר טחון
  • בצל
  • שום
  • 5-6 גבעולי כרפס
  • חצי חבילה כוסברה
  • חצי חבילה פיטרוזיליה
  • מלח
  • פילפל שחור
  • בהרת
  • כורכום
  • אפונה קפואה לא חייב
אופן ההכנה
  • 1

    לקציצות בקערה לשים .


  • 2

    בשר טחון בצל קצוץ דק ומעט כוסברה קצוצה מלח פילפל גרוס ובהרת מעט שמן ללוש טוב ליצור קציצות להניח בצד .


  • 3

    להכין רוטב.


  • 4

    לקצוץ בצל גדול 10 שיני שום חבילה פיטרוזיליה 5-6 גבעולי סלרי + עלים חבילה כוסברה הכל קצוץ דק להניח בסיר להוסיף מלח פילפל שחור גרוס כפית בהרת כורכום ומעט קינמון להוסיף מים רותחים להביא לרתיחה לסדר את הקציצות לבשל על אש בינונית 10 דקות אם רוצים תפו״א זה הזמן להוסיף לסיר אם רוצים קציצות עם אפונה אז להוסיף אפונה קפואה להביא לרתיחה להנמיך ולבשל עד לריכוך האפונה לא מאוד שלא תאבד את הצורה.


1

לקציצות בקערה לשים .


2

בשר טחון בצל קצוץ דק ומעט כוסברה קצוצה מלח פילפל גרוס ובהרת מעט שמן ללוש טוב ליצור קציצות להניח בצד .


3

להכין רוטב.


4

לקצוץ בצל גדול 10 שיני שום חבילה פיטרוזיליה 5-6 גבעולי סלרי + עלים חבילה כוסברה הכל קצוץ דק להניח בסיר להוסיף מלח פילפל שחור גרוס כפית בהרת כורכום ומעט קינמון להוסיף מים רותחים להביא לרתיחה לסדר את הקציצות לבשל על אש בינונית 10 דקות אם רוצים תפו״א זה הזמן להוסיף לסיר אם רוצים קציצות עם אפונה אז להוסיף אפונה קפואה להביא לרתיחה להנמיך ולבשל עד לריכוך האפונה לא מאוד שלא תאבד את הצורה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד