הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ראשית בקערת המקסר נלוש את מרכיבי הבצק לפחות במשך 10 דקות ..
קמח, אבקת אפיה , סוכר,דבש,.
מלח ומים פושרים להתחיל עם שתי כוסות ולהוסיף במידת הצורך עוד חצי כוס ..
מי מיכן שרוצה ג’חנון מתקתק יכולה להוסיף עוד כף אחת סוכר,.
לא לוותר על הדבש, הוא זה שנותן צבע מעלף לג׳ חנון ..
ממליצה להוסיף שתי כפות סוכר ואחת דבש לאילו מביניכן שלא רוצה לקבל ג’חנון מתקתק ..
אחרי שלשנו את הבצק, לתת לו מנוחה של 40 דקות ..
לאחר 40 דקות, לקרוץ כדורים.
מהבצק ( לי יצאו 15) מאוד תלוי בגודל הג׳חנון שתבחרו..
לעסות כל כדור בצק בשמן קנולה בנדיבות , לסדר את כל הכדורים במגש ולכסות בניילון נצמד לפחות לחמש שעות ..
לאחר חמש שעות לקחת כדור , לשמן משטח עבודה ולרדד אותו עד לשקיפות עם מערוך,.
אין צורך בעבודת ידיים,.
המערוך עושה עבודה נפלאה ..
להניח בנדיבות מרגרינה על כל עלה מרודד ולהתחיל לגלגל אותו לכמה שיותר גלגולים, לא לפחד מהמרגרינה , היא זו שתיתן לכן תוצאה של ג’חנון מעלף וטעים במיוחד ..
את המרגרינה ניתן להמיס או להשתמש בה כמוני כשהיא רכה מאוד ..
לסדר את הג׳חנונים בסיר ג’חנון בצורת שתי וערב,.
לשמן את הסיר קודם לכן את הסיר עם נייר אפייה ועליו למרוח מרגרינה גם ..
יש לאפות את הג׳חנון על 110 מעלות לפחות 10 שעות .
בתאבון ובהצלחה 🌹.
