הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
את השמן להוסיף תוך כדי לישה .
ללוש לבצק נוח ונעים ואחיד!.
להתפיח שעה.
לחלק את הבצק ל 12 כדורים.
כל כדור לרדד לעלה ולמרוח 50 גרם חמאה רכה.
לקפל צד ימין לאמצע וצד שמאל מעליו ולגלגל .
להכניס לשקית סנוויצון קטנה ולסדר במגש ולהעביר למקרר.
אחרי 4 שעות קצת קמח במשטח העבודה לרדד ולקפל שוב .
לא מוסיפים ולא מורחים כלום באף שלב!!! רק מרדדים ומקפלים! ככה החמאה ששמנו בהתחלה נטמעת בבצק.
ככה עושים 3 פעמים כל 4 שעות! .
למחרת - מרדדים וממלאים לצורות שאוהבים למשל גבינות מלוחות או מתוקות, שטרודל וכד'.
מתפיחים עשר דקות בתבנית .
מורחים ביצה ואופים 180 מעלות עד הזהבה .
אם המאפה מתוק, מברישים מעליהם סירופ סוכר מיד לאחר אפייה.
לסירופ הסוכר.
להרתיח יחד 4 כוסות מים + 2 כוסות סוכר וחצי לימון.
