הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמאכל מסורתי שחייב להכין.....בתוספת חילבה
לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן
להרתיח בסיר גדול מים רותחים בכמות 3/4 מגובה הסיר יחד עם הבצלים והשום . כשרותח מוסיפים את חתיכות העוף מרתיחים היטב ומנקים בעזרת כף את הקצף המצטבר..
מתבלים ובודקים טעמים מוסיפים את תפוחי האדמה וצרור הכוסברה ומביאים לרתיחה טובה. מבשלים על אש בינונית עד לריכוך העוף..
להכנת החילבה: משרים את החילבה בקערה עם כמות מים שתכסה את האבקה ל5 שעות . שופכים את כמות המים שנשארה מקציפים את החילבה עם כוס מים מהברז בהדרגה עד למרקם סמיך, מוסיפים מלח ולימון ומקציפים עד למרקם הרצוי. אפשר להוסיף כוסברה טחונה וחריף..
בהצלחה ובאהבה איילת ❤.