ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
3 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
-
5 מקלות סלרי קצוצים עם העלים
-
-
-
-
-
קורט מלח, וקורט פלפל שחור
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מטגנים את קוביות הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הגזרים המגורדים, וממשיכים לטגן 10 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה והשורשים וממשיכים לטגן עוד 5 דקות.
-
2
מוסיפים את שאר המרכיבים ועלי הסלרי (פרט לקוואקר) משפרים טעמים ומבשלים על אש נמוכה לפחות שעה .
-
3
מוסיפים את הקוואקר וממשיכים לבשל עוד לפחות 1/2 שעה.
-
4
לפני ההגשה מוסיפים את הכיסונים (שהיו במקפיא) ומבשלים עוד 20 דקות עד שהכיסונים צפים.
-
5
מוסיפים שמיר קצוץ.
-
6
בצק לכיסונים - מערבבים את כל המרכיבים נוצר בצק רך ונעים .
-
7
קורצים עיגולים וממלאים עם בשר טחון, בצל מטוגן ותבלינים (את הכל טיגנו) אפשר לבשל את הכיסונים במים עד שהם צפים או להקפיא אותם.
1
מטגנים את קוביות הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הגזרים המגורדים, וממשיכים לטגן 10 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה והשורשים וממשיכים לטגן עוד 5 דקות.
2
מוסיפים את שאר המרכיבים ועלי הסלרי (פרט לקוואקר) משפרים טעמים ומבשלים על אש נמוכה לפחות שעה .
3
מוסיפים את הקוואקר וממשיכים לבשל עוד לפחות 1/2 שעה.
4
לפני ההגשה מוסיפים את הכיסונים (שהיו במקפיא) ומבשלים עוד 20 דקות עד שהכיסונים צפים.
5
מוסיפים שמיר קצוץ.
6
בצק לכיסונים - מערבבים את כל המרכיבים נוצר בצק רך ונעים .
7
קורצים עיגולים וממלאים עם בשר טחון, בצל מטוגן ותבלינים (את הכל טיגנו) אפשר לבשל את הכיסונים במים עד שהם צפים או להקפיא אותם.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
