הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להרתיח ולבשל את העופות במים כ-3/4 שעה, לאחר לשטוף במים ולסנן היטב. .
מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה מאוד, מוסיפים את העוף שבושל מראש ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד להשחמה קלה.
מוסיפים לסיר חצי גובה במים רותחים, מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר, שיני שום השלמות.
מוסיפים את התבלינים ... תבלין חוואיג' למרק תימני, מרק עוף, כורכום, פפריקה מתוקה, כפית כמון, כפית פלפל שחור, שום גבישי, מלח, כוסברה, פטרוזיליה, גבעולי כרפס ומערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מורידים את הלהבה ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים כ-3/4 שעה עד שתפוחי האדמה רכים והמרק סמיך, טועמים מתקנים תיבול אם צריך (זהירות חם), מוציאים בעדינות את צרור הכוסברה, חצי צרור הפטרוזיליה , גבעולי הסלרי מהמרק ומגישים .
זהו מוכן! כדאי נסו, אחלה מרק בכלום עבודה, פשוט להכנה, "מעדן", הגישו לצד קובנה, לחוח והתענגו.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
