אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

1,390
צפיות

בשר עם תפוחי אדמה ברוטב לימוני עם לימון פרסי מיובש.

המתכון של
בשר עם תפוחי אדמה ברוטב לימוני עם לימון פרסי מיובש.

תבשיל פרסי לימוני טעים מאוד ,שלמדתי מחמותי היקרה. מוגש בצלחת של מרק לצד אורז לבן .

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו וחצי בשר שריר טרי חתוך לקוביות גדולות (בשר מס' 8) ונקי מגידים.
  • שתי עצמות מח
  • 3 בצלים קצוצים דק
  • 3 כפות שמן זית
  • 5 תפוחי אדמה בינוניים חצויים וחתוכים בסכין גלעת לפרוסות.
  • 4 לימונים פרסיים קטנים
  • כף גדושה פפריקה מתוקה
  • כף כמון
  • כפית כורכום
  • כפית פלפל שחור
  • מלח
  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות
אופן ההכנה
  • 0

    בסיר גדול רחב ועמוק מטגנים את הבצל עד לשקיפות . מתבלים בכל התבלינים מלבד המלח. .


  • 1

    מוסיפים פנימה את נתחי הבשר ועצמות המח ומטגנים מעט. .


  • 2

    מוסיפים את הלימננים חורצים בכל לימון חריץ קטן לפני שמכניסים לסיר. מוסיפים מים עד כדי כיסוי גובה הבשר ומביאים לרתיחה. .


  • 3

    מנמיכים להבה ומבשלים כשעתיים עד לריכוך מלא של הבשר. .


  • 4

    מוסיפים פנימה את תפוחי האדמה ומתבלים במלח. מבשלים על להבה נמוכה . .


  • 5

    מוסיפים את רסק העגבניות מבשלים עוד מספר דקות על להבה נמוכה. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי. .


0

בסיר גדול רחב ועמוק מטגנים את הבצל עד לשקיפות . מתבלים בכל התבלינים מלבד המלח. .


1

מוסיפים פנימה את נתחי הבשר ועצמות המח ומטגנים מעט. .


2

מוסיפים את הלימננים חורצים בכל לימון חריץ קטן לפני שמכניסים לסיר. מוסיפים מים עד כדי כיסוי גובה הבשר ומביאים לרתיחה. .


3

מנמיכים להבה ומבשלים כשעתיים עד לריכוך מלא של הבשר. .


4

מוסיפים פנימה את תפוחי האדמה ומתבלים במלח. מבשלים על להבה נמוכה . .


5

מוסיפים את רסק העגבניות מבשלים עוד מספר דקות על להבה נמוכה. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד