ספר המתכונים של זהר מנדל
- קטגוריהפסטה
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
2 כפות רסק עגבניות (עדיף של 22%)
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מקלפים את הבצל והשום וחותכים את הבצל לטבעות.
-
1
מחממים שמן בסיר ומכניסים את הבצל והשום..
-
2
מטגנים ואחרי מספר דקות מוציאים את הבצל והשום מהסיר וזורקים..
-
3
מוסיפים את רסק העגבניות לסיר עם השמן ואת שאר המצרכים ומטגנים קלות ומוסיפים 2 כוסות מים ומרתיחים..
-
4
טועמים, מתקנים טעמים ומצמצמים את הרוטב למידת הסמיכות הרצוייה..
-
5
מבשלים פסטה לפי הוראות הכנה, מסננים ומוסיפים לרוטב, ככל שהפסטה תשב ברוטב יותר זמן, ככה יהיה פחות .
-
6
רוטב והפסטה תהייה רכה יותר .
-
7
הסבר למה להוסיף סוכר: - בכל רוטב שיש בו עגבניות, מומלץ להוסיף סוכר כדי לשבור את החמיצות מהעגבניות.
0
מקלפים את הבצל והשום וחותכים את הבצל לטבעות.
1
מחממים שמן בסיר ומכניסים את הבצל והשום..
2
מטגנים ואחרי מספר דקות מוציאים את הבצל והשום מהסיר וזורקים..
3
מוסיפים את רסק העגבניות לסיר עם השמן ואת שאר המצרכים ומטגנים קלות ומוסיפים 2 כוסות מים ומרתיחים..
4
טועמים, מתקנים טעמים ומצמצמים את הרוטב למידת הסמיכות הרצוייה..
5
מבשלים פסטה לפי הוראות הכנה, מסננים ומוסיפים לרוטב, ככל שהפסטה תשב ברוטב יותר זמן, ככה יהיה פחות .
6
רוטב והפסטה תהייה רכה יותר .
7
הסבר למה להוסיף סוכר: - בכל רוטב שיש בו עגבניות, מומלץ להוסיף סוכר כדי לשבור את החמיצות מהעגבניות.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
