אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

283
צפיות

רוטב אדום למפונקים

המתכון של
רוטב אדום למפונקים

רוטב הבית

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 בצל
  • 1-2 שיני שום
  • 2 כפות שמן
  • 2 כפות רסק עגבניות (עדיף של 22%)
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • קורט פפריקה חריפה
  • 1 כפית אבקת מרק
  • 1/4 כפית כמון
  • 1/2 2 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 0

    מקלפים את הבצל והשום וחותכים את הבצל לטבעות.


  • 1

    מחממים שמן בסיר ומכניסים את הבצל והשום..


  • 2

    מטגנים ואחרי מספר דקות מוציאים את הבצל והשום מהסיר וזורקים..


  • 3

    מוסיפים את רסק העגבניות לסיר עם השמן ואת שאר המצרכים ומטגנים קלות ומוסיפים 2 כוסות מים ומרתיחים..


  • 4

    טועמים, מתקנים טעמים ומצמצמים את הרוטב למידת הסמיכות הרצוייה..


  • 5

    מבשלים פסטה לפי הוראות הכנה, מסננים ומוסיפים לרוטב, ככל שהפסטה תשב ברוטב יותר זמן, ככה יהיה פחות .


  • 6

    רוטב והפסטה תהייה רכה יותר .


  • 7

    הסבר למה להוסיף סוכר: - בכל רוטב שיש בו עגבניות, מומלץ להוסיף סוכר כדי לשבור את החמיצות מהעגבניות.


0

מקלפים את הבצל והשום וחותכים את הבצל לטבעות.


1

מחממים שמן בסיר ומכניסים את הבצל והשום..


2

מטגנים ואחרי מספר דקות מוציאים את הבצל והשום מהסיר וזורקים..


3

מוסיפים את רסק העגבניות לסיר עם השמן ואת שאר המצרכים ומטגנים קלות ומוסיפים 2 כוסות מים ומרתיחים..


4

טועמים, מתקנים טעמים ומצמצמים את הרוטב למידת הסמיכות הרצוייה..


5

מבשלים פסטה לפי הוראות הכנה, מסננים ומוסיפים לרוטב, ככל שהפסטה תשב ברוטב יותר זמן, ככה יהיה פחות .


6

רוטב והפסטה תהייה רכה יותר .


7

הסבר למה להוסיף סוכר: - בכל רוטב שיש בו עגבניות, מומלץ להוסיף סוכר כדי לשבור את החמיצות מהעגבניות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד