אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

17
צפיות

רוטב אדום למפונקים

המתכון של

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 בצל
  • 1 שן שום
  • 3-4 כפות שמן
  • רסק עגבניות (עדיף של 22%)
  • מלח
  • פלפל שחור
  • פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה
  • אבקת מרק
  • כמון
  • סוכר (ממש קצת)
אופן ההכנה
  • 1

    מקלפים את הבצל והשום..


  • 2

    חותכים את הבצל לטבעות ומפרידים את הטבעות..


  • 3

    שמים שמן בסיר שמן ומכניסים את הבצל והשום..


  • 4

    מטגנים ואחרי שהטעם מספר דקות מוציאים את הבצל והשום מהסיר וזורקים..


  • 5

    שמים 2-4 כפות רסק עגבניות בשמן ואת יתר המצרכים ומטגנים קלות ומוסיפים 3 כוסות מים ומרתיחים..


  • 6

    טועמים, מתקנים טעמים ומצמצמים את הרוטב למידת הסמיכות הרצוייה..


  • 7

    בכל רוטב שיש בו עגבניות, מומלץ להוסיף קצת סוכר כדי לשבור את החמיצות מהעגבניות.


1

מקלפים את הבצל והשום..


2

חותכים את הבצל לטבעות ומפרידים את הטבעות..


3

שמים שמן בסיר שמן ומכניסים את הבצל והשום..


4

מטגנים ואחרי שהטעם מספר דקות מוציאים את הבצל והשום מהסיר וזורקים..


5

שמים 2-4 כפות רסק עגבניות בשמן ואת יתר המצרכים ומטגנים קלות ומוסיפים 3 כוסות מים ומרתיחים..


6

טועמים, מתקנים טעמים ומצמצמים את הרוטב למידת הסמיכות הרצוייה..


7

בכל רוטב שיש בו עגבניות, מומלץ להוסיף קצת סוכר כדי לשבור את החמיצות מהעגבניות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד