אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

523
צפיות

פריקסה

המתכון של
פריקסה

כמה שמשמין, ככה טעים

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • המצרכים לבצק
  • 1 כפית מלח
  • 1 ק"ג קמח
  • 50 גרם שמרים / 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 1/2 כוס שמן
  • 1/2 2 כוסות מים פושרים
  • 3-4 תפוחי אדמה בינוניים.
  • 4-5 ביצים
  • 2 קופסאות טונה בשמן
  • מלפפון חמוץ
  • המצרכים למילוי
אופן ההכנה
  • 0

    לשים את כל מצרכי הבצק ומתפיחים כשעה, בינתיים חותכים נייר אפיה לרצועות..


  • 1

    מכינים לחמניות בגודל הרצוי, מניחים לחמניה אחת על נייר אפיה אחד .


  • 2

    מתפיחים 10-20 דקות..


  • 3

    מחממים שמן עמוק, לוקחים רצועת נייר אפיה עם בצק, מניחים בזהירות בתוך הסיר, הנייר יתנתק מייד מהבצק ומטגנים משני הצדדים..


  • 4

    חותכים וממלאים במילוי.


  • 5

    מילוי:.


  • 6

    מקלפים וחותכים גס את תפו"א ומבשלים עם מים וכפית מלח..


  • 7

    מבשלים את הביצים .


  • 8

    מקררים את תפו"א והביצים.


  • 9

    מסננים את השמן מהטונה, חותכים את מצרכי המילוי ומערבבים..


  • 10

    אין צורך בתבלינים נוספים..


  • 11

    במידה וחסר, להוסיף מלח ופלפל.


0

לשים את כל מצרכי הבצק ומתפיחים כשעה, בינתיים חותכים נייר אפיה לרצועות..


1

מכינים לחמניות בגודל הרצוי, מניחים לחמניה אחת על נייר אפיה אחד .


2

מתפיחים 10-20 דקות..


3

מחממים שמן עמוק, לוקחים רצועת נייר אפיה עם בצק, מניחים בזהירות בתוך הסיר, הנייר יתנתק מייד מהבצק ומטגנים משני הצדדים..


4

חותכים וממלאים במילוי.


5

מילוי:.


6

מקלפים וחותכים גס את תפו"א ומבשלים עם מים וכפית מלח..


7

מבשלים את הביצים .


8

מקררים את תפו"א והביצים.


9

מסננים את השמן מהטונה, חותכים את מצרכי המילוי ומערבבים..


10

אין צורך בתבלינים נוספים..


11

במידה וחסר, להוסיף מלח ופלפל.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד