אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

4,845
צפיות

פריקסה

המתכון של
פריקסה

פריקסה אוורירי מהמםם!!

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 3 כוסות מים פושרים(כוס קרטון).
  • 2 כפות שמרים
  • כפית מלאה סוכר(למי שאוהב מתוק לשים 2 כפות)
  • חצי כוס שמן
  • כף ערק/וודקה
  • קילו קמח
  • כף מלח.
  • שמן עמוק לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש את כל חומרי הבצק 8-10 דקות..


  • 2

    קודם לשים את המים, שמרים, סוכר, שמן והערק/וודקה ואז את הקמח..ללוש מעט ולהוסיף את המלח..


  • 3

    להתפיח ואז להוציא אוויר. להתפיח שוב ואז ליצור לחמניות. ליצור עיגול ולקפל את הבצק פנימה בצורה סיבובית ואז הופכים את הכדור ומרדדים מעט לצורת פריקסה ואז תופסים את שתי הקצוות ומהדקים טיפה. לשים כל לחמנייה בחתיכת נייר אפייה ולהתפיח שוב 15-20 דקות(בחורף חצי שעה, 40 דקות). לחמם שמן עמוק ועם הנייר אפייה לטגן (בעזרת מלקחיים להוציא את הנייר אפייה מן השמן). לשים מילוי שרוצים ובתיאבון 😀.


  • 4

    המילוי שלי- מיונז/מטבוחה, ביצה, טונה, קוביות תפו'א, חצילים מטוגנים וסלט..


1

ללוש את כל חומרי הבצק 8-10 דקות..


2

קודם לשים את המים, שמרים, סוכר, שמן והערק/וודקה ואז את הקמח..ללוש מעט ולהוסיף את המלח..


3

להתפיח ואז להוציא אוויר. להתפיח שוב ואז ליצור לחמניות. ליצור עיגול ולקפל את הבצק פנימה בצורה סיבובית ואז הופכים את הכדור ומרדדים מעט לצורת פריקסה ואז תופסים את שתי הקצוות ומהדקים טיפה. לשים כל לחמנייה בחתיכת נייר אפייה ולהתפיח שוב 15-20 דקות(בחורף חצי שעה, 40 דקות). לחמם שמן עמוק ועם הנייר אפייה לטגן (בעזרת מלקחיים להוציא את הנייר אפייה מן השמן). לשים מילוי שרוצים ובתיאבון 😀.


4

המילוי שלי- מיונז/מטבוחה, ביצה, טונה, קוביות תפו'א, חצילים מטוגנים וסלט..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד