אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

4,948
צפיות

פריקסה

המתכון של
פריקסה

פריקסה קסום, משביע וטעם בלתי נשכח! זה לא הזמן לדיאטה :)

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים לבצק
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 כף סוכר
  • רבע כוס שמן
  • 1 קילוגרם קמח
  • 2.5 כוס מים פושרים
  • 1.5 כוס שמן לטיגון
  • רכיבים למילוי
  • אריסה חריפה
  • 4 יחידה ביצים קשות
  • 3 יחידה תפו''א מבושלים חתוכים לקוביות קטנות
  • 4 יחידה טונה בשימורים (בשמן)
  • סלט ירקות
  • לימון כבוש חתוך
  • זיתים שחורים חתוכים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לשים את הבצק בידיים או במיקסר עם וו לישה: קמח, שמרים, סוכר ומים. לערבל 2 דק'..


  • 2

    מוסיפים מלח, שמן. מעבדים עד שנוצר בצק גמיש כ- 7 דק..


  • 3

    משמנים את פני הבצק ומתפיחים 40 דק' להכפלת הנפח..


  • 4

    נותנים לבצק מכה להוצאת האוויר, מוציאים מהקערה ומחלקים לכדורים. יוצרים לחמניות ומניחים כל לחמנייה על ריבוע של נייר אפיה. מניחים לתפיחה נוספת 20 דק..


  • 5

    מחממים שמן לטיגון עמוק, כשהשמן חם מכניסים לחמניה עם נייר האפייה ומטגנים 3 דקות מכל צד להזהבה על אש גבוהה. מוציאים לנייר סופג..


  • 6

    חותכים את הלחמניות וממלאים בכל טוב - בעיקרון כל מה שבא לכם! אפשר להוסיף מרכיבים, להחסיר - מה שאוהבים!.


  • 7

    בתיאבון ♥.


1

בקערה לשים את הבצק בידיים או במיקסר עם וו לישה: קמח, שמרים, סוכר ומים. לערבל 2 דק'..


2

מוסיפים מלח, שמן. מעבדים עד שנוצר בצק גמיש כ- 7 דק..


3

משמנים את פני הבצק ומתפיחים 40 דק' להכפלת הנפח..


4

נותנים לבצק מכה להוצאת האוויר, מוציאים מהקערה ומחלקים לכדורים. יוצרים לחמניות ומניחים כל לחמנייה על ריבוע של נייר אפיה. מניחים לתפיחה נוספת 20 דק..


5

מחממים שמן לטיגון עמוק, כשהשמן חם מכניסים לחמניה עם נייר האפייה ומטגנים 3 דקות מכל צד להזהבה על אש גבוהה. מוציאים לנייר סופג..


6

חותכים את הלחמניות וממלאים בכל טוב - בעיקרון כל מה שבא לכם! אפשר להוסיף מרכיבים, להחסיר - מה שאוהבים!.


7

בתיאבון ♥.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד