פריקסה

בקערה לשים את הבצק בידיים או במיקסר עם וו לישה: קמח, שמרים ומים. מוסיפים סוכר, מלח, שמן. מעבדים עד שנוצר בצק גמיש. משמנים את פני הבצק ומתפיחים כשעה להכפלת הנפח..

נותנים לבצק מכה להוצאת האוויר, מוציאים מהקערה ומחלקים ל- 10 כדורים. יוצרים לחמניות ומניחים כל לחמנייה על ריבוע של נייר אפיה. מניחים לתפיחה נוספת חצי שעה..

מחממים שמן לטיגון עמוק, כשהשמן חם מכניסים לחמניה עם נייר האפייה ומטגנים 3 דקות מכל צד להזהבה על אש גבוהה. מוציאים לנייר סופג..

חותכים את הלחמניות וממלאים בכל טוב - בעיקרון כל מה שבא לכם! אפשר להוסיף מרכיבים, להחסיר - מה שאוהבים! בתיאבון ♥.