ספר המתכונים של לאה מאיר
- קטגוריהטבעוניים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
להצלחת הקציצות יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
-
-
רבע כפית אבקת סודה לשתייה.
-
חצי כוס פשתן טחון אורגני (ראו תמונה) או חצי כוס אגוזי מלך טחונים (לא לוותר).
-
חצי כוס שיבולת שועל (קוואקר) או חצי כוס פירורי לחם (לר לוותר).
-
-
-
-
-
1 פלפל ירוק חריף קטן (אופציה אפשר לוותר).
-
3-4 כפות טחינה גולמית או רסק עגבניות.
-
-
-
-
כפית אבקת אפייה (חצי שקית).
-
-
-
-
חצי כפית חוואיג' למרק תימני.
-
אופן ההכנה
-
1
להשרות את העדשים ל-5 עד 8 שעות עם רבע כפית סודה לשתייה, לשטוף ולסנן היטב.
-
2
לטחון במעבד מזון את כל מרכיבי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
-
3
זה הזמן להדליק את התנור ל-190 מעלות.
-
4
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן היטב בשמן זית.
-
5
מרטיבים ידיים מעט, יוצרים כדורים דחוסים בגודל אחיד (ממליצה לגודל אחיד של הכדורים להעזר עם כף גלידה).
-
6
מסדרים בתבנית, מרססים או מברישים עם מעט שמן זית מעל הקציצות ואופים 25 עד 30 דקות עד שהקציצות יציבות וזהובות (ממליצה להמתין 5 דקות להתקררות הקציצות מעט).
-
7
זהו מוכן! כדאי נסו, הגישו לצד ירקות, מטבל טחינה ירוקה ותהנו.
-
8
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
1
להשרות את העדשים ל-5 עד 8 שעות עם רבע כפית סודה לשתייה, לשטוף ולסנן היטב.
2
לטחון במעבד מזון את כל מרכיבי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
3
זה הזמן להדליק את התנור ל-190 מעלות.
4
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן היטב בשמן זית.
5
מרטיבים ידיים מעט, יוצרים כדורים דחוסים בגודל אחיד (ממליצה לגודל אחיד של הכדורים להעזר עם כף גלידה).
6
מסדרים בתבנית, מרססים או מברישים עם מעט שמן זית מעל הקציצות ואופים 25 עד 30 דקות עד שהקציצות יציבות וזהובות (ממליצה להמתין 5 דקות להתקררות הקציצות מעט).
7
זהו מוכן! כדאי נסו, הגישו לצד ירקות, מטבל טחינה ירוקה ותהנו.
8
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד