הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמכינים את הירקות למילוי...
רוחצים היטב מרוקנים את כל הירקות.
קישואים אין צורך לקלף רק לרוקן את תוכנם לקבלת צינור חלול למילוי.
סלקים לקלף, לבשל עד שסכין חודרת במקצת, לקרר ולרוקן את תוכנם.
בצלים לקלף ולחרוץ פס עבה עד אמצע הבצל, להכניסו למים רותחים ולהפריד עלה עלה ולקרר.
כרוב להכניס לסיר עמוק במים בשלמותו, מביאים לרתיחה ובכל פעם שעלים חיצוניים מתרככים מקלפים אותם ומניחים בצד שיתקררו או דרך נוספת היא להכניס את הכרוב למקפיא ללילה שלם, להוציא מהמקפיא לחכות להפשרה ואז עלי הכרוב רכים ומאפשרים מילוי.
הרכבת הממולאים...
ממלאים את הירקות בתערובת המילוי ומניחים על תבנית גדולה משומנת מעט.
שופכים מעל בזהירות את הרוטב, (הרוטב צריך לכסות את הירקות כמעט עד הסוף) מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף .
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות לשעתיים, שעתיים וחצי, מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף ואופים עוד 15 דקות עד להשחמה.
זהו מוכן! כדאי נסו, השקיעו, מתכון מושלם, מנצח לאירוח לחגים מתאים לכולם וניתן להכינו יום לפני, בחימום חוזר זה יהיה אפילו יותר טעים.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.