אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לודמילה קופסטייטיס קושניר

913
צפיות

מרק עוף צח

המתכון של
מרק עוף צח

מרק צח "הפניצילין" בכל הזמנים . שקוף עם כוכבים -כך אמא שלי מבשלת . סוף סוף למדתי להכין אותו מושלם

לקבלת הספר של לודמילה קופסטייטיס קושניר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 קרעים עוף
  • 1 בצל
  • חצי שורש סחרי
  • 1 שורש פטרוזיליה גדול
  • 2 גזרים ללא קליפה גבעולי סלרי עם העלים , חצי צרור פטרוזיליה
  • סיר עם 3,5 ליטר מים .
  • 2/3 מרק עוף
אופן ההכנה
  • 1

    1. שוטפים את הקרעים ומכניסים לסיר עם מים קרים. מבשלים עד הרטיחה והיווצרות קצף מלוכלך טיפה . .


  • 2

    2. עם כף רשת מוציאים כל הזמן את הקצף שנוצר על פני המים . אם יש יותר מדי אז אפשר להוציא עם מצקת ובמקרה כזה משלימים מים קרים כל פעם קצת לפי הכמות שהוצאת מהסיר ..


  • 3

    3. ברגע שהמים נקיים מהקצף מוסיפים 2/3 כף מרק עוף .


  • 4

    4. מוסיפים בצל מקולף, גזרים, סלרי, פטרוזיליה (שורשים ועלים). מביאים לרתיחה..


  • 5

    5.מנמיכים את האש להכי נמוך . מכסים את הסיר . .


  • 6

    6. מבשלים 1,5 שעה . .


  • 7

    7. כאשר המרק מוכן מכבים את האש ומוציאים כל הירקות מלבד הגזר . .


  • 8

    בתאבון. ♥️.


1

1. שוטפים את הקרעים ומכניסים לסיר עם מים קרים. מבשלים עד הרטיחה והיווצרות קצף מלוכלך טיפה . .


2

2. עם כף רשת מוציאים כל הזמן את הקצף שנוצר על פני המים . אם יש יותר מדי אז אפשר להוציא עם מצקת ובמקרה כזה משלימים מים קרים כל פעם קצת לפי הכמות שהוצאת מהסיר ..


3

3. ברגע שהמים נקיים מהקצף מוסיפים 2/3 כף מרק עוף .


4

4. מוסיפים בצל מקולף, גזרים, סלרי, פטרוזיליה (שורשים ועלים). מביאים לרתיחה..


5

5.מנמיכים את האש להכי נמוך . מכסים את הסיר . .


6

6. מבשלים 1,5 שעה . .


7

7. כאשר המרק מוכן מכבים את האש ומוציאים כל הירקות מלבד הגזר . .


8

בתאבון. ♥️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד