הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מרק צח "הפניצילין" בכל הזמנים . שקוף עם כוכבים -כך אמא שלי מבשלת . סוף סוף למדתי להכין אותו מושלם
לקבלת הספר של לודמילה קופסטייטיס קושניר במייל לחצי כאן
1. שוטפים את הקרעים ומכניסים לסיר עם מים קרים. מבשלים עד הרטיחה והיווצרות קצף מלוכלך טיפה . .
2. עם כף רשת מוציאים כל הזמן את הקצף שנוצר על פני המים . אם יש יותר מדי אז אפשר להוציא עם מצקת ובמקרה כזה משלימים מים קרים כל פעם קצת לפי הכמות שהוצאת מהסיר ..
3. ברגע שהמים נקיים מהקצף מוסיפים 2/3 כף מרק עוף .
4. מוסיפים בצל מקולף, גזרים, סלרי, פטרוזיליה (שורשים ועלים). מביאים לרתיחה..
5.מנמיכים את האש להכי נמוך . מכסים את הסיר . .
6. מבשלים 1,5 שעה . .
7. כאשר המרק מוכן מכבים את האש ומוציאים כל הירקות מלבד הגזר . .
בתאבון. ♥️.
