הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שלב ראשון - טיגון הבצל והכנת הבשר הטחון: לחמם את השמן במחבת רחבה, להוסיף את הבצל ולטגן עד להשחמה, להוסיף את הבשר הטחון ולטגן עד שהבשר שחום ומשנה את צבעו מאדום לאפור.
מוסיפים את התבלינים ומטגנים 2 דקות נוספות.
שלב שני - הוספת רוטב העגבניות לבשר הטחון: מוסיפים למחבת עם הבשר הטחון את קופסאת העגבניות המרוסקות + קופסת הרסק עגבניות הקטנה ומערבבים .
מוסיפים את התבלינים וכוס וחצי מים ומערבבים, מבשלים על להבה נמוכה 10 דקות.
שלב שלישי - הכנת רוטב הבשאמל: .
בסיר קטן ממיסים את המרגרינה או מחממים את השמן על להבה קטנה.
מוסיפים את הקמח מתבלים ומערבבים.
מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב סמיך ומיד מורידים מהאש.
הרכבת הלזניה (אין צורך לבשל את עלי הלזניה).
משמנים את התבנית במרגרינה או בשמן היטב (שמנו את התבנית מכל הצדדים וגם בדפנות).
את רוטב הבשר לחלק ל-4 פעמים.
שכבה ראשונה - שופכים מעט מרוטב העגבניות על התבנית.
שכבה שנייה - מניחים את עלי הלזניה (לפי גודל התבנית) - רוטב העגבניות והבשר - מעט מרוטב הבאשמל.
שכבה שלישית - מניחים עלי לזניה - רוטב עגבניות ובשר - מעט רוטב באשמל.
שכבה רביעית - מניחים עלי לזניה - רוטב עגבניות ובשר - את כל רוטב הבשאמל שנותר לפזר מעל.
להכניס לאפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות מכוסה בנייר כסף ל-30 דקות.
לאחר 30 דקות מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10-15 דקות נוספות.
זהו מוכן! כדאי נסו, לזנייה מעולה, טעימה, הכי קלה והכי מהירה שאפשר, לארוחת צהריים או ערב .
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
