אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועה פרומן

818
צפיות

ציר ירקות

המתכון של
ציר ירקות

למה בכלל לטרוח להכין ציר ירקות? הטעם - יש הבדל משמעותי בין סתם מים לציר ירקות אחרי שתנסו להכין מרק על בסיס של ציר ירקות תבינו את ההבדל. זהו גם התחליף בריא לאבקות המרק המתועשות והלא בריאות. לציר לא נוסיף מלח או תבלינים, רק עשבי תבלין. לאחר הבישול נסנן את הנוזלים והם משמשים כנוזל במרקים ותבשילים.

לקבלת הספר של נועה פרומן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה10 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מרקים
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 10 יחידות גזרים גדולים
  • 6 יחידות בצל
  • 2 יחידות שורש סלרי
  • 4 יחידות שורש פטרוזיליה
  • 2 יחידות כרישה
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 1 צרור סלרי עלים
  • 1 צרור תימין
  • 2 יחידות עלי דפנה
אופן ההכנה
  • 1

    קולפים את הירקות (את גזר אין צורך) וחותכים לקוביות גסות.


  • 2

    מכניסים לסיר עם כמות כפולה של מים ומביאים לרתיחה.


  • 3

    מסירים את הקצף שנוצר לאחר הרתיחה.


  • 4

    מוסיפים את עשבי התבלין מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים..


  • 5

    מסננים את הירקות.


1

קולפים את הירקות (את גזר אין צורך) וחותכים לקוביות גסות.


2

מכניסים לסיר עם כמות כפולה של מים ומביאים לרתיחה.


3

מסירים את הקצף שנוצר לאחר הרתיחה.


4

מוסיפים את עשבי התבלין מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים..


5

מסננים את הירקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד