הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצה רכה ומטריפה
לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן
קציצות לימוניות.
1/2 קילו בשר בקר טחון.
1/2 קילו חזה עוף טחון.
1 בצל חתוך מטוגן.
2 גזרים טחונים גם או מגורדים.
חופן פיטרוזליה קצוצה.
2 כפות פירורי לחם דקים.
1 ביצה .
לתבל מלח פלפל מעט ראס דלחנות מעט אגוז מוסקט וקורט כרכום , לערבב הייטב לתת מנוחה 15 דקות להכין רוטב בלי מיץ הלימון וליצור קציצות .
רוטב....
2 כפות שמן,1 כפית מלח,1 כף כרכום,1/4 כפית פלפל שחור,1 כף מרק עוף מעט גרידת לימון 2 כוסות מים להרתיח ולשים קציצות לבשל כ20 דקות ולהוסיף מיץ מלימון שלם לעוד 10 דקות ,בהצלחה אורה....
