הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מנת נוסטליה טעימה בטירוף
לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן
גיבעולים של סלרי מנוקים וחתוכים כמה שיותר..אפשר להיעזר בקולפן.
להרתיח עם מים ולהוסיף 2 כפות קמח לערבב ולבשל כ40 דקות....
קציצות.
1/2 קילו בשר בקר טחון.
1/2 קילו חזה עוף טחון.
כוס פירוזליה קצוצה.
1 גזר מגורד.
1 בצל מטוגן חתוך.
2 ביצים.
1 כפית מלח.
1 כפית תבלין לקציצות ראס דלחנות.
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון.
1/4 כפית פלל שחור.
2 כפות שמן.
3 כפות קמח מצה או לחם סחוט...
לערבב הייטב את העיסה ולתת מנוחה כ15 דקות...
במסננת לישטוף את הסלרי המבושל ...לטגן 4 שיני שום כתושים עם 4 כפות שמן להוסיף את הגיבעולים להוסיף 2 כוסות מים שרותח לתבל...1 כף כרכום.
1/2 כפית מלח 1 כף מרק עוף 1/4 כפית פלפל שחור גרוס .ליצור קציצות מעל בעזרת ידיים משומנות להנמיך להבה ולהוסיף 1/2 כוס מיץ מלימון טרי ולהמשיך לבשל עד גמר הנוזלים מידי פעם לנענע את הסיר לא לערבב ...בהצלחה אורה......
