אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורה ארגוב

18,036
צפיות

סלרי וקציצות

המתכון של
סלרי וקציצות

מנת נוסטליה טעימה בטירוף

לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • סלרי
  • בשר בקר
  • חזה עוף טחון
  • תבלינים
  • וכו'
אופן ההכנה
  • 1

    גיבעולים של סלרי מנוקים וחתוכים כמה שיותר..אפשר להיעזר בקולפן.


  • 2

    להרתיח עם מים ולהוסיף 2 כפות קמח לערבב ולבשל כ40 דקות....


  • 3

    קציצות.


  • 4

    1/2 קילו בשר בקר טחון.


  • 5

    1/2 קילו חזה עוף טחון.


  • 6

    כוס פירוזליה קצוצה.


  • 7

    1 גזר מגורד.


  • 8

    1 בצל מטוגן חתוך.


  • 9

    2 ביצים.


  • 10

    1 כפית מלח.


  • 11

    1 כפית תבלין לקציצות ראס דלחנות.


  • 12

    1/4 כפית אגוז מוסקט טחון.


  • 13

    1/4 כפית פלל שחור.


  • 14

    2 כפות שמן.


  • 15

    3 כפות קמח מצה או לחם סחוט...


  • 16

    לערבב הייטב את העיסה ולתת מנוחה כ15 דקות...


  • 17

    במסננת לישטוף את הסלרי המבושל ...לטגן 4 שיני שום כתושים עם 4 כפות שמן להוסיף את הגיבעולים להוסיף 2 כוסות מים שרותח לתבל...1 כף כרכום.


  • 18

    1/2 כפית מלח 1 כף מרק עוף 1/4 כפית פלפל שחור גרוס .ליצור קציצות מעל בעזרת ידיים משומנות להנמיך להבה ולהוסיף 1/2 כוס מיץ מלימון טרי ולהמשיך לבשל עד גמר הנוזלים מידי פעם לנענע את הסיר לא לערבב ...בהצלחה אורה......


1

גיבעולים של סלרי מנוקים וחתוכים כמה שיותר..אפשר להיעזר בקולפן.


2

להרתיח עם מים ולהוסיף 2 כפות קמח לערבב ולבשל כ40 דקות....


3

קציצות.


4

1/2 קילו בשר בקר טחון.


5

1/2 קילו חזה עוף טחון.


6

כוס פירוזליה קצוצה.


7

1 גזר מגורד.


8

1 בצל מטוגן חתוך.


9

2 ביצים.


10

1 כפית מלח.


11

1 כפית תבלין לקציצות ראס דלחנות.


12

1/4 כפית אגוז מוסקט טחון.


13

1/4 כפית פלל שחור.


14

2 כפות שמן.


15

3 כפות קמח מצה או לחם סחוט...


16

לערבב הייטב את העיסה ולתת מנוחה כ15 דקות...


17

במסננת לישטוף את הסלרי המבושל ...לטגן 4 שיני שום כתושים עם 4 כפות שמן להוסיף את הגיבעולים להוסיף 2 כוסות מים שרותח לתבל...1 כף כרכום.


18

1/2 כפית מלח 1 כף מרק עוף 1/4 כפית פלפל שחור גרוס .ליצור קציצות מעל בעזרת ידיים משומנות להנמיך להבה ולהוסיף 1/2 כוס מיץ מלימון טרי ולהמשיך לבשל עד גמר הנוזלים מידי פעם לנענע את הסיר לא לערבב ...בהצלחה אורה......


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד