הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצות רכות ועסיסיות
לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן
קציצות חזה עוף בבצל.
1 קילו.
חזה עוף טחון עים 1 בצל גדול מחולק לרבעים 1 תפוחי אדמה מחולק חצי חבילת פטרוזליה 2 שיני שום כול זה לטחון להוסיף 1 ביצה גדולה חצי כוס פירורי לחם רגילים לא זהבית או קמח מצה לתבל מלח פלפל מעט קינמון כפית כמון לגרד אגוז מוסקט מעט כף כרכום 2 כפות שמן ללוש היטב לתת מנוחה במקרר חצי שעה ....
אחרי הקירור ליצור קציצות בעזרת ידיים רטובות ולטגן בכוס מים זה בסדר ולהוסיף 1/4 כוס שמן כפית כרכום לחמם ולשים קציצות עד צבע חום צהוב ולהפוך ...לשים במסננת......
לטגן 4 בצלים גדולים לשרוכים ארוכים עים 3 כפות שמן להוסיף כף גדושה סוכר חום לערבב ...לשים כפית קינמון כפית כרכום עד השחמה מממש להניח את הקציצות המטוגנות אחרי סינון... להוסיף כוס מים 3 כפות סויה מעט מרק עוף 1/4 כפית פלפל שחור גרוס.. לכסות ולנענע את הסיר ל10 דקות וזה מוכן עד גמר הנוזלים בהצלחה אורה....