הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מנה שילדים יעופו על זה
לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן
קציצות עוף וערמונים.
1/2 קילו חזה עוף טחון להוסיף 1 גזר מגורד,2 תבליות בצל מטוגן של דורות אפשרות ל1 בצל ,1 ביצה,2 כפות קמח מצה,1 כפית מלח,1/3 כפית פלפל שחור,קורט אגוז מוסקט,1/4 כפית קינמון,קורט כמון לערבב את העיסה הייטב ליצור קציצות בעזרת ידיים משומנות ולהכניס לקירור ל15 דקות.....הכנת הרוטב...לשים בסיר 3 כפות שמן עם 3 תיבוליות בצל מטוגן לערבב ולהוסיף 2 תיבוליות ג'נג'ר,1 תיבולית שום כתוש דורות לערבב כ5 דקות להוסיף 1 כף סוכר ולערבב תוך כדי להוסיף כף קמח לערבב הייטב,לתבל מעט מלח 1/4 כפית פלפל שחור גרוס,3 כפות רוטב טריאקי,2 כפות רוטב סויה,1/3 כפית בהרט להוסיף את הערמונים ,שבשקית ואקום,ו2 כוסות מים מהברז,ברגע שזה רותח להוסיף את הקציצות לבישול איטי ל30 דקות בלהבה נמוכה עד הסמכה בהצלחה אורה......
