אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

1,624
צפיות

קציצות עם חרשוף

המתכון של
קציצות עם חרשוף

מנה נוסטלגית מככבת בכל בית מרוקאי במיוחד בפסח

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • 500 גר בשר בקר טחון
  • אפשר לערבב חצי בקר חצי הודו אדום
  • חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצה
  • בצל מגורד
  • 4 שיני שום כתושות
  • ביצה
  • 3 כפות פירורי לחם
  • צרור גבעולי חרשוף
אופן ההכנה
  • 1

    את החרשוף יש לנקות מסיבים לחתוך ולהרתיח עם מיץ לימון וכורכום כשעה.


  • 2

    בסיר שטוח להזהיב בצל חתוך לרצועות להוסיף 3-4 שיני שום חתוכות להזהיב עוד כדקה.


  • 3

    בצלוחית לשים תבלינים; מלח פלפל שחור כפית כורכום חצי כפית פפריקה לשפוך אל הסיר לערבב לפתיחת טעמים להוסיף כוס מים להוסיף כף אבקת מרק עוף להוסיף את החרשוף ולסדר מעליו את הקציצות.ניתן לטגן אותם חצי טיגון לפני, ואפשר ככה. לשפוך מהרוטב שבסיר על הקציצות להביא לרתיחה לבשל על להבה נמוכה כ-45 דקות.בהצלחה חופית אלמקייס.


1

את החרשוף יש לנקות מסיבים לחתוך ולהרתיח עם מיץ לימון וכורכום כשעה.


2

בסיר שטוח להזהיב בצל חתוך לרצועות להוסיף 3-4 שיני שום חתוכות להזהיב עוד כדקה.


3

בצלוחית לשים תבלינים; מלח פלפל שחור כפית כורכום חצי כפית פפריקה לשפוך אל הסיר לערבב לפתיחת טעמים להוסיף כוס מים להוסיף כף אבקת מרק עוף להוסיף את החרשוף ולסדר מעליו את הקציצות.ניתן לטגן אותם חצי טיגון לפני, ואפשר ככה. לשפוך מהרוטב שבסיר על הקציצות להביא לרתיחה לבשל על להבה נמוכה כ-45 דקות.בהצלחה חופית אלמקייס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד