הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מנה נוסטלגית מככבת בכל בית מרוקאי במיוחד בפסח
לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן
את החרשוף יש לנקות מסיבים לחתוך ולהרתיח עם מיץ לימון וכורכום כשעה.
בסיר שטוח להזהיב בצל חתוך לרצועות להוסיף 3-4 שיני שום חתוכות להזהיב עוד כדקה.
בצלוחית לשים תבלינים; מלח פלפל שחור כפית כורכום חצי כפית פפריקה לשפוך אל הסיר לערבב לפתיחת טעמים להוסיף כוס מים להוסיף כף אבקת מרק עוף להוסיף את החרשוף ולסדר מעליו את הקציצות.ניתן לטגן אותם חצי טיגון לפני, ואפשר ככה. לשפוך מהרוטב שבסיר על הקציצות להביא לרתיחה לבשל על להבה נמוכה כ-45 דקות.בהצלחה חופית אלמקייס.
