אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

19,896
צפיות

גרגירי חומוס עם קציצות

המתכון של
גרגירי חומוס עם קציצות

מנה מטריפה את החושים

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מאת אילנית בניזרי
  • לקציצות
  • חצי קילו בשר בקר טחון
  • בצל מגורד
  • חופן פטרוזליה קצוצה
  • גבעול כרפס קצוץ דק דק
  • עלי סלרי קצוצים
  • 2 כפות שמן
  • 3 כפות פירורי לחם
  • ביצה
  • מלח, כפית בהרט או ראס אל חנות),פלפל שחור
  • לערבב היטב ולהכניס למקרר לשעה
אופן ההכנה
  • 1

    שלב ראשון .


  • 2

    להכין צלחת עם חצי כוס קמח מנופה.


  • 3

    להכין צלחת עם ביצה טרופה ,מעט מלח ,כפית רסק עגבניות ו3 כפות מים ,לטרוף את הכל ביחד..


  • 4

    לחמם מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק ,לגלגל קציצות ולמעוך מעט עם היד ,לטבול בקמח ואז בביצה לטגן כמה דקות מכל צד ולהניח בנייר סופג ..


  • 5

    להכנת הרוטב ....לגרד 3 שיני שום לחמם רבע כוס שמן בסיר עם השום עד לרתיחה ,....להוסיף כף שטוחה כורכום...כף גדושה פפריקה מתוקה ....חצי שקית חומוס גרגירים קפואים או משימורים  ....כוס וחצי מים רותחים עם כף מרק עוף ..לתבל בכפית כמון ...פלפל שחור גרוס ....חופן כוסברה קצוצה ,..לאחר שהרוטב מבעבע נכניס את הקציצות לרוטב נבשל שעה להבה נמוכה מוכן 😊בתאבון אילנית בניזרי 💜 .


  • 6

    הערה:להכנת התבשיל עם חומוס טרי יש להשרות כוס חומוס במים לילה קודם לשטוף ולסנן, להרתיח את החומוס עד לריכוך ואז לבשל לפי המתכון .


1

שלב ראשון .


2

להכין צלחת עם חצי כוס קמח מנופה.


3

להכין צלחת עם ביצה טרופה ,מעט מלח ,כפית רסק עגבניות ו3 כפות מים ,לטרוף את הכל ביחד..


4

לחמם מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק ,לגלגל קציצות ולמעוך מעט עם היד ,לטבול בקמח ואז בביצה לטגן כמה דקות מכל צד ולהניח בנייר סופג ..


5

להכנת הרוטב ....לגרד 3 שיני שום לחמם רבע כוס שמן בסיר עם השום עד לרתיחה ,....להוסיף כף שטוחה כורכום...כף גדושה פפריקה מתוקה ....חצי שקית חומוס גרגירים קפואים או משימורים  ....כוס וחצי מים רותחים עם כף מרק עוף ..לתבל בכפית כמון ...פלפל שחור גרוס ....חופן כוסברה קצוצה ,..לאחר שהרוטב מבעבע נכניס את הקציצות לרוטב נבשל שעה להבה נמוכה מוכן 😊בתאבון אילנית בניזרי 💜 .


6

הערה:להכנת התבשיל עם חומוס טרי יש להשרות כוס חומוס במים לילה קודם לשטוף ולסנן, להרתיח את החומוס עד לריכוך ואז לבשל לפי המתכון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד