ספר המתכונים של חופית אלמקייס
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לקציצות
-
1/2 קילו הודו טחון(שוק מפורק) אפשר עם בקר/עוף
-
-
חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים
-
-
-
-
לתבשיל
-
-
כוס פולים טריים אם אין אז קפואים
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לערבב את כל החומרים לעיסה אחידה ליצור קציצות ולטגן חצי דקה מכל צד רק לסגירה.ולהניח בצד..
-
2
בסיר לטגן בצל קצוץ,להוסיף 4 שיני שום חתוכות ולאדות עוד כדקה. להוסיף כף שטוחה כורכום,חצי כף פלפל שחור גרוס לערבב לחצי דקה להוסיף זעפרן שהושרה בכוס מים להוסיף אותו לסיר עם המים-למי שאין לא חובה אבל נותן צבע יפה.להוסיף לסיר כוס וחצי אפונה קפואה, 2 גבעולי סלרי חתוכים עם העלים, כוס פולים,תחתיות ארטישוק חצויים,לתבל במלח,פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף להביא לרתיחה לסדר את הקציצות,לשפוך מהרוטב שבסיר על הקציצות ולבשל על להבה נמוכה עם מכסה כ-40 דקות מדי פעם לקחת מהרוטב ולשפוך על הקציצות.בהצלחה.חופית אלמקייס.
1
לערבב את כל החומרים לעיסה אחידה ליצור קציצות ולטגן חצי דקה מכל צד רק לסגירה.ולהניח בצד..
2
בסיר לטגן בצל קצוץ,להוסיף 4 שיני שום חתוכות ולאדות עוד כדקה. להוסיף כף שטוחה כורכום,חצי כף פלפל שחור גרוס לערבב לחצי דקה להוסיף זעפרן שהושרה בכוס מים להוסיף אותו לסיר עם המים-למי שאין לא חובה אבל נותן צבע יפה.להוסיף לסיר כוס וחצי אפונה קפואה, 2 גבעולי סלרי חתוכים עם העלים, כוס פולים,תחתיות ארטישוק חצויים,לתבל במלח,פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף להביא לרתיחה לסדר את הקציצות,לשפוך מהרוטב שבסיר על הקציצות ולבשל על להבה נמוכה עם מכסה כ-40 דקות מדי פעם לקחת מהרוטב ולשפוך על הקציצות.בהצלחה.חופית אלמקייס.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד