אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

3,816
צפיות

קציצות עם פול אפונה וארטישוק

המתכון של
קציצות עם פול אפונה וארטישוק

מנה שהכי מזכירה פסח😊

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • 1/2 קילו הודו טחון(שוק מפורק) אפשר עם בקר/עוף
  • בצל מגורד
  • חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים
  • 2 שיני שום כתושות
  • מלח,פלפל שחור
  • חצי כף ראס אל חנות
  • לתבשיל
  • כוס אפונה קפואה
  • כוס פולים טריים אם אין אז קפואים
  • 6 תחתיות ארטישוק חצויים
  • 3 גבעולי סלרי
  • בצל קצוץ
  • 4 שיני שום חתוכות
  • זעפרן-לא חובה
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל החומרים לעיסה אחידה ליצור קציצות ולטגן חצי דקה מכל צד רק לסגירה.ולהניח בצד..


  • 2

    בסיר לטגן בצל קצוץ,להוסיף 4 שיני שום חתוכות ולאדות עוד כדקה. להוסיף כף שטוחה כורכום,חצי כף פלפל שחור גרוס לערבב לחצי דקה להוסיף זעפרן שהושרה בכוס מים להוסיף אותו לסיר עם המים-למי שאין לא חובה אבל נותן צבע יפה.להוסיף לסיר כוס וחצי אפונה קפואה, 2 גבעולי סלרי חתוכים עם העלים, כוס פולים,תחתיות ארטישוק חצויים,לתבל במלח,פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף להביא לרתיחה לסדר את הקציצות,לשפוך מהרוטב שבסיר על הקציצות ולבשל על להבה נמוכה עם מכסה כ-40 דקות מדי פעם לקחת מהרוטב ולשפוך על הקציצות.בהצלחה.חופית אלמקייס.


1

לערבב את כל החומרים לעיסה אחידה ליצור קציצות ולטגן חצי דקה מכל צד רק לסגירה.ולהניח בצד..


2

בסיר לטגן בצל קצוץ,להוסיף 4 שיני שום חתוכות ולאדות עוד כדקה. להוסיף כף שטוחה כורכום,חצי כף פלפל שחור גרוס לערבב לחצי דקה להוסיף זעפרן שהושרה בכוס מים להוסיף אותו לסיר עם המים-למי שאין לא חובה אבל נותן צבע יפה.להוסיף לסיר כוס וחצי אפונה קפואה, 2 גבעולי סלרי חתוכים עם העלים, כוס פולים,תחתיות ארטישוק חצויים,לתבל במלח,פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף להביא לרתיחה לסדר את הקציצות,לשפוך מהרוטב שבסיר על הקציצות ולבשל על להבה נמוכה עם מכסה כ-40 דקות מדי פעם לקחת מהרוטב ולשפוך על הקציצות.בהצלחה.חופית אלמקייס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד