ספר המתכונים של ליאת שפיצר
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
להכנת התערובת
-
5 יחידות פילה מושט, ללא הקוצים והעור
-
1 פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות
-
רצועות פלפל חריף - לפי הטעם
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
להשרות את הדגים עם מעט לימון ומלח למשך 5 דקות, לשטוף, לייבש היטב ולחתוך את הדג לרצועות לאורך ולשים בקערה. .
-
2
להוסיף לקערה רצועות של פלפל אדום, רצועות פלפל חריף, שום כתוש, חצי צרור כוסברה קצוצה ולתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם ולערבב היטב. .
-
3
לפתוח את עלי הסיגר ולשים מעט מן התערובת במרכז כל סיגר, לקפל את שני צידי הסיגר פנימה ולהתחיל לגלגל תוך כדי הידוק. לקראת סוף הגילגול לשים מעט מן ה״דבק״ ולסגור..
-
4
לטגן בשמן עמוק עד להזהבה ולהגיש לצד טחינה וחמוצים! .
1
להשרות את הדגים עם מעט לימון ומלח למשך 5 דקות, לשטוף, לייבש היטב ולחתוך את הדג לרצועות לאורך ולשים בקערה. .
2
להוסיף לקערה רצועות של פלפל אדום, רצועות פלפל חריף, שום כתוש, חצי צרור כוסברה קצוצה ולתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם ולערבב היטב. .
3
לפתוח את עלי הסיגר ולשים מעט מן התערובת במרכז כל סיגר, לקפל את שני צידי הסיגר פנימה ולהתחיל לגלגל תוך כדי הידוק. לקראת סוף הגילגול לשים מעט מן ה״דבק״ ולסגור..
4
לטגן בשמן עמוק עד להזהבה ולהגיש לצד טחינה וחמוצים! .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
