אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

958
צפיות

סיגר דגים נדיר

המתכון של
סיגר דגים נדיר

אין לי מילים לתאר את המנה הזו 🤓 רק תכפילו כמויות 🙈

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת התערובת
  • 5 יחידות פילה מושט, ללא הקוצים והעור
  • 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות
  • רצועות פלפל חריף - לפי הטעם
  • חצי צרור כוסברה קצוצה
  • 7 שיני שום כתושות
  • מעט מלח ופלפל שחור
  • להכנת ה״דבק״
  • 2 כפות קמח
  • כ-5 כפות מים
  • בנוסף
  • עלי סיגר
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את הדגים עם מעט לימון ומלח למשך 5 דקות, לשטוף, לייבש היטב ולחתוך את הדג לרצועות לאורך ולשים בקערה. .


  • 2

    להוסיף לקערה רצועות של פלפל אדום, רצועות פלפל חריף, שום כתוש, חצי צרור כוסברה קצוצה ולתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם ולערבב היטב. .


  • 3

    לפתוח את עלי הסיגר ולשים מעט מן התערובת במרכז כל סיגר, לקפל את שני צידי הסיגר פנימה ולהתחיל לגלגל תוך כדי הידוק. לקראת סוף הגילגול לשים מעט מן ה״דבק״ ולסגור..


  • 4

    לטגן בשמן עמוק עד להזהבה ולהגיש לצד טחינה וחמוצים! .


1

להשרות את הדגים עם מעט לימון ומלח למשך 5 דקות, לשטוף, לייבש היטב ולחתוך את הדג לרצועות לאורך ולשים בקערה. .


2

להוסיף לקערה רצועות של פלפל אדום, רצועות פלפל חריף, שום כתוש, חצי צרור כוסברה קצוצה ולתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם ולערבב היטב. .


3

לפתוח את עלי הסיגר ולשים מעט מן התערובת במרכז כל סיגר, לקפל את שני צידי הסיגר פנימה ולהתחיל לגלגל תוך כדי הידוק. לקראת סוף הגילגול לשים מעט מן ה״דבק״ ולסגור..


4

לטגן בשמן עמוק עד להזהבה ולהגיש לצד טחינה וחמוצים! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד